1. 土耳其葡萄酒怎樣？

土耳其是一個(gè)有著悠久歷史的釀酒國(guó)家，葡萄酒釀造技術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又因土地氣候條件及其優(yōu)越，使得該國(guó)的葡萄酒一直深受世界各地的歡迎。在土耳其，主要酒莊和釀酒廠分布于安納托利亞地區(qū)，該地區(qū)有無(wú)數(shù)的葡萄種植園，提供了堅(jiān)實(shí)的后盾，使得土耳其的葡萄酒質(zhì)量一直得到保證。

土耳其釀酒以優(yōu)質(zhì)葡萄釀制為基礎(chǔ)，少量添加二氧化硫，使用傳統(tǒng)的釀酒工具，如木頭桶等。同時(shí)還會(huì)添加當(dāng)?shù)氐幕ɑ芎驼{(diào)料，為葡萄酒增添獨(dú)特口感。整個(gè)過(guò)程使得土耳其葡萄酒有著清新、脆爽的口感以及濃郁的果味氣息。

2. 如何品嘗土耳其葡萄酒？

(1) 選擇相應(yīng)的紅葡萄酒和白葡萄酒

土耳其釀造了許多種葡萄酒，如紅葡萄酒、白葡萄酒等，品嘗前應(yīng)根據(jù)自己的口味選擇自己喜歡的種類。

(2) 觀察葡萄酒的外觀

倒入葡萄酒后，應(yīng)首先注意其外觀。觀察葡萄酒的顏色，一般白葡萄酒顏色以清澈透明為主，紅葡萄酒顏色清透，深沉，透著紫色。

(3) 聞香

品嘗葡萄酒時(shí)，需要使用口鼻，并注意聞葡萄酒的香氣，鑒別香氣的含量和種類。一般切記不要用力吸氣，以免破壞葡萄酒的香氣。

(4) 嘗酒

當(dāng)珍藏佳釀通過(guò)目觀、味嗅來(lái)逐一確定后，也許令人失望的是，僅看、聞、吸或品味僅僅切了葡萄酒真相的一小部分。每種葡萄酒都有自己的口感，需要品味體驗(yàn)。

3. 土耳其葡萄酒的存放

土耳其葡萄酒的保存非常訣竅，在保存時(shí)需要考慮一些重要的因素：

（1）溫度：冷暖恰當(dāng)?shù)臏囟瓤梢宰屍咸丫瞥掷m(xù)發(fā)酵和復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)保證葡萄酒香醇。

（2）光線：光線對(duì)葡萄酒有一定的影響，容易傷害其中的有機(jī)物，尤其是紫外線，所以采用黑色瓶子可以避免陽(yáng)光的影響。

（3）濕度: 濕度過(guò)高往往會(huì)讓波爾多酒瓶底部的標(biāo)簽發(fā)生剝落等現(xiàn)象，因此在儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該將瓶子放在陰涼干燥的地下室，并且應(yīng)該選擇標(biāo)簽牢固的葡萄酒。

4. 土耳其葡萄酒的搭配

土耳其葡萄酒不但在口感上獨(dú)具特色，單品品飲時(shí)是一種美味的享受，而且還可以和其他大菜、小菜搭配，味道美妙。以土耳其美食為例，紅葡萄酒可以與土耳其的烤肉、烤羊肉串配合使用，非常適宜，而白葡萄酒可以與土耳其的羅勒番茄沙拉配合使用，清爽可口。此外，土耳其葡萄酒與水果如草莓、獼猴桃或橙子等也非常搭配，使口感層次更為豐富。

總而言之，品嘗土耳其的葡萄酒，這是一項(xiàng)享受的過(guò)程，不但具有濃郁的文化底蘊(yùn)，而且還充滿了未知的驚喜和樂(lè)趣。