醇酒是什么的酒?

我的回答是:醇酒只是一種白酒的叫法，不為法定的名稱(chēng)，醇酒只是白酒的一種 用醇酒泡酒可以，醇酒就是白酒，只是醇意思是味道濃烈的意思，有些廠(chǎng)家這樣取名，意思就是好的白酒

自己釀的白酒如何脫醇?

自己釀造的白酒通常采用冷凍處理法，將白酒冷凍到-12~-15℃，過(guò)濾除去上清液的混合物，可加石棉、纖維粉作助濾劑，通常在家里可以完成

制酒的是什么醇?

白酒生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的醇類(lèi)很多，一般含三個(gè)碳以上的稱(chēng)為高級(jí)醇，以異戊醇和異丁醇為主，其次為正丙醇、仲丁醇，正丁醇和正己醇等；是由原料中蛋白質(zhì)，氨基酸和糖類(lèi)在發(fā)酵過(guò)程中生成的，也是白酒中的重要芳香成分之一。 但是這種醇類(lèi)如果含量過(guò)高，易導(dǎo)致白酒口感發(fā)苦發(fā)澀，而且辣味大，嗆口；如果含量過(guò)少，又會(huì)缺乏傳統(tǒng)白酒的糟香味。所以在白酒釀造過(guò)程中，對(duì)醇類(lèi)的控制是釀酒大師們重要的一個(gè)釀酒調(diào)整環(huán)節(jié)。

什么酒叫醇酒?

原漿酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不對(duì)的原始酒液。醇酒即是勾兌酒，是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)由于糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠(chǎng)以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。 原漿酒相較勾兌酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機(jī)酸和多種維生素，其營(yíng)養(yǎng)性特點(diǎn)顯著。并且飲后不上頭，對(duì)身體刺激小?？隙ㄊ窃瓭{酒更適合泡藥酒了。

什么酒叫醇酒?

精致，純正意思。對(duì)人體好處大，比方醇酒，酒里是經(jīng)五谷雜糧發(fā)酵，在嚴(yán)格提取殺菌，分裝，技師品嘗，出廠(chǎng)，無(wú)害且有機(jī)物很多，最重要是氨基酸含量對(duì)人體免疫機(jī)制有大大幫助，而且還能活血。（當(dāng)然任何好酒都不宜大量攝取！