自釀白酒送檢去哪里檢?

是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進行的檢驗。 檢檢測白酒是否合格，安全指標等等項目。 檢測分為送樣品檢測和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽檢。 根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，任何類別的白酒，不論原料、工藝和香型如何，也不論執(zhí)行國標、行標或企 業(yè)標準怎樣，只要是白酒，都需要符合強制性國家標準GB2757—81(蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準)的要 求。 去指定食品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局或第三方檢測單位

自釀白酒送檢去哪里檢?

自釀白酒可以送檢給相關(guān)的食品質(zhì)量監(jiān)督部門或?qū)嶒炇疫M行檢測。具體可以咨詢當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或者食品質(zhì)量檢測實驗室，他們會告訴您具體的送檢程序和方式。

白酒里面添加酒精能檢測出來嗎?

可以通過各種化學方法，如碳的同位素檢測，可以識別出釀造酒里的乙醇和酒精工業(yè)里生產(chǎn)出來的食用乙醇的區(qū)別。 在固態(tài)酒里添加食用酒精，也可以通過各種方法檢測出來，氫氧化鈉呈色實驗只是方法之一。色譜法、光譜法也都可以檢測出來是否添加了食用酒精 。

如何檢測白酒度數(shù)詳細?

測量酒的度數(shù)步驟： 需購置酒精計二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°) 溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析) 量杯一支(500毫升或1000毫升) 將調(diào)制好的酒倒入量杯中。 將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。 將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標準度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標準溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。 測量度數(shù)的方法： 判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法； 搖動酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度； 如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度; 如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。

白酒拿到哪個機構(gòu)去檢測?

白酒檢測可以去質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局或第三方檢測單位進行檢測。一般地市一級的質(zhì)監(jiān)局都有產(chǎn)品檢驗機構(gòu)，可以去當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局或酒廠進行檢測。

白酒總酯檢測方法?

　總酯是白酒中含酯的總量，酯是白酒中主要芳香成分，它是醇類和羥酸酯化學反應(yīng)產(chǎn)物 ，在酒的發(fā)酵后期形成較多，所以發(fā)酵時間長的酒香，總脂含量在國家標準中有規(guī)定。檢驗 時，將試樣注入瓶內(nèi)，然后加入指示劑，待試樣處理好后進行滴定，最后根據(jù)消耗0 1倍當 量硫酸溶液數(shù)量計算出總酯含量。本法也是容量分析法。

食品安全法規(guī)定白酒檢測有哪些項目?

1、感官評定：色澤、香氣、口味、風格。 2、酒精度 3、總酸 4、總酯 5、固形物 6、乙酸乙酯 7、己酸乙酯 8、乳酸乙酯 9、丙酸乙酯 10、丁酸乙酯 11、正丙醇 12、β-苯乙醇 13、3-甲硫基丙醇 14、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯 現(xiàn)在有些還要檢測塑化劑：苯二甲酸酯類(包括鄰苯、對苯、間苯二甲酸酯)。 這是白酒的檢測指標，不同香型檢測指標不同，以上不用全部都檢。

白酒抽檢什么項目?

1，酒的檢驗項目都有哪些 常規(guī)化驗:酒度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛。色譜：清香型乙酸乙酯、濃香型己酸乙酯。 其次應(yīng)檢查感官、凈含量和標簽。 2，求助 白酒檢驗各項指標及相對國標 一、衛(wèi)生指標全部符合規(guī)定。甲醇、雜醇油、鉛等三項指標是衡量白酒產(chǎn)品的重要衛(wèi)生指標，此次抽查的120種瓶裝白酒產(chǎn)品，上述三項指標均符合國家標準規(guī)定，大多數(shù)產(chǎn)品的含量都很低，甲醇的含量多在0.10g/L左右，普遍低于標準規(guī)定的0.40 g/L限定值，鉛的含量也遠遠低于國家標準規(guī)定限量，另外，由于近年普遍采用新工藝，雜醇油含量較往年抽查結(jié)果相比也比較低。抽查結(jié)果從一個側(cè)面反映了有關(guān)部門對白酒加強整頓后，企業(yè)普遍重視了產(chǎn)品的衛(wèi)生指標控制。