廈門嫁女兒酒席上要準(zhǔn)備哪些酒?

廈門婚宴中有幾種比較常見的酒，一是白酒，二是紅酒，三是香檳酒。 在廈門婚宴當(dāng)中白酒向來是重頭戲，甚至可以說是國粹之一，而且我相信白酒作為婚宴用酒的主流地位不會改變。 現(xiàn)在廈門婚宴上流行的紅酒一般就是長城、張?jiān)?、香格里拉等等。每種品牌也都有各自不同價(jià)位的紅酒。紅酒選擇時(shí)一定要選擇味道香甜、果味較重的類別，這樣才會顯得更加甜蜜，突出新人的快樂。 香檳酒是另一種新興起的酒，主要用于婚禮儀式后開瓶慶祝之用，也會設(shè)置香檳塔讓來賓自行取用。

廈門高粱酒是哪個(gè)酒廠生產(chǎn)的呢?

廈門沒有高粱酒廠。 只有一家始建于1736年生產(chǎn)丹鳳佳釀的廈門釀酒廠。 至今已有260多年釀酒歷史。，公司致力于繼承和發(fā)揚(yáng)民族優(yōu)秀名牌遺產(chǎn)，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)釀造經(jīng)驗(yàn)融為一體，現(xiàn)已形成年產(chǎn)超一萬兩千噸飲料酒，總資產(chǎn)愈億元，經(jīng)濟(jì)效益良好的綜合性外商獨(dú)資企業(yè)。2007年下半年整體遷入廈門東孚工業(yè)區(qū)，東孚大道1689號?？偼顿Y額9000萬元，總占地面積62674.16平方米，建筑物有辦公大樓、配裝大樓、制粬樓、醅房、酒庫、成品庫、鍋爐房等。 98年廈門釀酒廠被收購后更名為：亞洲釀酒（廈門）有限公司。公司系菲律賓著名僑領(lǐng)陳永栽所屬財(cái)團(tuán)的全資子公司， 現(xiàn)有產(chǎn)品白酒、露酒兩大類近百個(gè)品種規(guī)格。主打傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品"丹鳳"高粱酒系列、固本藥酒、"三堂"藥酒（松筠堂、萬全堂、春生酒）系列享譽(yù)海內(nèi)外，多次榮獲"部優(yōu)"、"省優(yōu)"產(chǎn)品稱號，產(chǎn)品行銷全省各地，遠(yuǎn)銷至新、馬、泰、港、澳、臺、美等國家和地區(qū)，深受海內(nèi)外各界人士的垂愛。公司成立以來連年榮獲"福建省300家最大工業(yè)企業(yè)"、"工業(yè)企業(yè)效益300佳"、"300家最佳形象企業(yè)"、"福建省明星僑資企業(yè)"等榮譽(yù)稱號。2001年、2004年，公司的主導(dǎo)品牌"丹鳳"兩次連續(xù)榮獲"福建省著名商標(biāo)"稱號，并已通過美國國家基金會（NSF-ISR）ISO9001：2000國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證。2003年、2006年公司"丹鳳"系列產(chǎn)品連續(xù)兩屆榮獲"福建名牌產(chǎn)品"稱號，同年起連年入榜"全國白酒工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)"。2006年元月，公司"丹鳳"系列產(chǎn)品榮獲中國產(chǎn)品質(zhì)量協(xié)會頒發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)AAA等級。

廈門米酒跟廈門丹鳳酒的差別?

廈門米酒的酒精含量一般是在36度（含36度）以下的白酒。而廈門丹鳳酒一般指酒精含量在40～52之間的白酒。所以廈門米酒和廈門丹鳳酒最大的差別是一個(gè)是低度酒（酒精含量），另一個(gè)是高度酒。