五糧液酒里面有黑色雜質(zhì)?

酒里面偶然出現(xiàn)活性炭的情況，雖然不達(dá)標(biāo)，卻不稀罕。因?yàn)榘拙萍訚{降度時(shí)，一部分不溶于水的酯類物質(zhì)會(huì)析出，酒液就會(huì)出現(xiàn)渾濁，酒液內(nèi)加入活性炭用于吸附里面的渾濁物、沉淀物，然后再把活性炭過(guò)濾出來(lái)，酒液就會(huì)恢復(fù)清亮透明。 但由于生產(chǎn)者過(guò)濾設(shè)備陳舊或操作不當(dāng)，酒液里面的活性炭未能完全被過(guò)濾出來(lái)，這就會(huì)導(dǎo)致瓶底出現(xiàn)黑色粉末狀活性炭。當(dāng)然，如果怕麻煩不愿意去退換，可以自己在家里用過(guò)濾紙過(guò)濾出來(lái)也可以。

十年的酒里面有雜質(zhì)怎么回事?

白酒在儲(chǔ)藏過(guò)程中的酯類沉淀。有些白酒在釀造完成后還需要進(jìn)行幾年的儲(chǔ)藏，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯的混合物。 溫度降低時(shí)，這些酯類物質(zhì)在酒中的溶解度降低，就出現(xiàn)飽和現(xiàn)象所析出的白色結(jié)晶，而形成沉淀物。

自己泡的白酒里面有沉淀物?

如果自己在家泡的白酒。里面有沉淀物，這個(gè)很正常。因?yàn)橐话阍诩易约号莸陌拙贫紩?huì)選擇一些中藥或者一些食材放進(jìn)白酒里。這些東西在白酒里泡久了，就會(huì)產(chǎn)生一些沉淀物。這個(gè)應(yīng)該沒(méi)什么影響。想要減少沉淀物，可以在白酒泡好之后，用一個(gè)過(guò)濾器將白酒進(jìn)行過(guò)濾，這樣的話就可以避免許多白酒里面沉淀物的出現(xiàn)。

白酒放的時(shí)間長(zhǎng)了有雜質(zhì)怎么回事?

一般情況下有可能是：一是酒中高級(jí)脂肪酸及其酯類隨溫度及酒度的降低析出來(lái)，特別是冬季，當(dāng)溫度升高到20度左右，酒體又恢復(fù)正常的，這種情況國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中是允許的。 2．一是有可能系你加漿降水水質(zhì)問(wèn)題，特別是水中硬度高，會(huì)導(dǎo)致你的酒在儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生沉淀。解決的話正常情況下過(guò)濾處理就行。