10781白酒標(biāo)準(zhǔn)?
一、白酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T10781是按照國家標(biāo)準(zhǔn)的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼音，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號。 二、按照固態(tài)法釀造和香型又分為GB/T 10781.1濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.2清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.3米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)。這里所謂的白酒的固態(tài)釀造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。 三、固態(tài)發(fā)酵就是在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中都是采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。最主要的是在這整個(gè)釀酒的過程中，從糖化到發(fā)酵到蒸餾到陳釀再到勾調(diào)過程中幾乎是滴水不用。只是在潤泡糧食的時(shí)候需要加50%的水，再就是蒸汽鍋里需要加水，其他的步驟是不加任何水的。
10781白酒標(biāo)準(zhǔn)?
GB10781．1－89是濃香型白酒（國家標(biāo)準(zhǔn)） 。 1．主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒產(chǎn)品的技術(shù)要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于40度以下的低度濃香型白酒。 2．引用標(biāo)準(zhǔn) GB 10345白酒試驗(yàn)方法
酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)26701，這酒怎樣?
國家標(biāo)準(zhǔn)GB 26701-2011《白酒》是中國大陸地區(qū)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)之一，它是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合發(fā)布的。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒的原料、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲存等方面的內(nèi)容。 根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，白酒應(yīng)該是使用高粱、小麥、糯米等谷物為原料，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝制成的酒類。在質(zhì)量指標(biāo)上，GB 26701-2011規(guī)定了白酒的酒精度、揮發(fā)性酸、乙醇酸、甲醇、酯類、苯乙醇、酚類、甜度等成分的含量限制。 需要注意的是，GB 26701-2011只是中國大陸地區(qū)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)之一，不同的白酒品牌和類型可能會有不同的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。因此，如果想要了解具體的酒類產(chǎn)品，最好還是查看其對應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢測報(bào)告。
白酒國標(biāo)21822是純糧的嗎?
白酒國標(biāo)21822是純糧的。GB/T21822-2008是地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌大曲酒的標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定沱牌白酒選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料，根據(jù)“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝釀造，所以沱牌大曲酒是純糧食酒。
黃酒純糧標(biāo)準(zhǔn)?
純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。 糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。 主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴(yán)格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。 2、輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。 3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。 純糧酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。
高粱酒有國家標(biāo)準(zhǔn)嗎?
純高粱酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼:GB/T10781.1(濃香型)，GB/T10781.2(清香型)，GB/T26760(醬香型)。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn):一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。 高粱酒有國家標(biāo)準(zhǔn)，即GB/T 8231-2007。 該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布日期：2007-10-16，實(shí)施日期：2008-05-01。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高粱的相關(guān)術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、判定規(guī)則、包裝、運(yùn)輸和貯存等要求。本標(biāo)準(zhǔn)代替了GB 8231-87 高粱 （已作廢）。
高粱酒有國家標(biāo)準(zhǔn)嗎?
傲百年高粱酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781.1,也就是固態(tài)發(fā)酵法的國家標(biāo)準(zhǔn),以單一高粱為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵的清香型白酒,42%vol是年輕朋友能夠接受的度數(shù),一箱六瓶裝,價(jià)格親民性價(jià)比超高。傲百年高粱酒口感相對純粹,比較容易入口,入口微甜,余味悠長。 傲百年高粱酒的升級不僅延續(xù)了高品質(zhì)高粱白酒綿柔悠長的口感,更是對于白酒的品質(zhì)做了更大的提升。更高含量的原酒,更豐滿的味蕾刺激也是此次設(shè)計(jì)的巧妙之處。在品質(zhì)升級的基礎(chǔ)之上,傲百年研發(fā)團(tuán)隊(duì)更是對傲百年高粱酒的包裝做了精心設(shè)計(jì)。在經(jīng)典造型的基礎(chǔ)之上,對顏色做了更專業(yè)的搭配。傲百年高粱酒經(jīng)過多方面、全方位的升級之后,一改往日濃烈的白酒形象,讓白酒變得與眾不同、余味悠長。
白酒標(biāo)準(zhǔn)26578是糧食酒嗎?
26578這種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不是純糧食白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是露酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，露酒也算是白酒的一種，主要是指以白酒、黃酒或食用酒精為基酒，加入可食用藥材或藥食兩用的輔料或食品添加劑進(jìn)行調(diào)配混合的飲料酒，也就是我們常常看到的泡酒——人參枸杞酒、楊梅酒等。
一等高粱標(biāo)準(zhǔn)?
高粱——中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) Sorghum UDC 633.17 GB 8231－87 本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、銷售、調(diào)撥、儲存、加工和出口的商品高梁。 1 分類 根據(jù)高梁的粒質(zhì)分為兩類：
