濃香醬香清香鳳香區(qū)別?

濃香型：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。這種JIU的特點(diǎn)是有一定粘性，入口味道重，有香氣，類似于波本威士忌的感覺(jué)，但后味重，有回香。由于這種回香，一不留神就容易喝多一般配合味道比較濃的菜喝。 鳳香型：無(wú)色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。鳳香型白JIU的代表當(dāng)然是要屬陜西當(dāng)?shù)孛鸍IU西鳳JIU了。其味道豐富度就濃香型更高，而細(xì)嗅有些香氣。西鳳JIU有些烈，苦辣甜都比較濃重，會(huì)讓人覺(jué)得越喝越香，越喝越想喝。 清香型：清香型酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。清香型白JIU有典型的清亮感，如果不是豪飲，小酌一口，輕輕吞咽，喉嚨和上顎之間會(huì)回蕩著一種清香。清香型白JIU入口對(duì)口腔的刺激相對(duì)較弱，反而有種清甜的味道。 醬香型：色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。從個(gè)人了解到這是部隊(duì)中常喝的一種白JIU，“杯底留香”是很多人對(duì)醬香型白JIU的主要印象。醬香型白JIU所謂的“掛杯”現(xiàn)象是很明顯的，視覺(jué)上有種比較厚重的觀感。而入口之后，主要體現(xiàn)出的是其“醬香“和”窯香”,很大一部分貢獻(xiàn)來(lái)自于其使用的小麥制作工藝

醬香經(jīng)典是坤沙嗎?

坤沙酒是醬香酒的一種，很多人買醬香酒的都不知道，醬香酒按工藝來(lái)分，分為坤沙酒.碎沙酒.翻砂酒.竄香酒四種，酒體品質(zhì)排序:坤沙酒，碎沙酒，翻砂酒，串香酒，其中最好的醬香型是坤沙工藝。

醬香酒是曲酒嗎?

醬香型白酒是曲酒。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。

53度醬香型的酒都有哪些?

十大53度醬香型白酒排名為：茅臺(tái)酒、郎酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)酒、金沙窖酒、武陵酒、仙潭酒、珍酒、云門陳釀酒、釣魚臺(tái)酒。在這其中，茅臺(tái)酒不管是價(jià)格、工藝還是公眾的認(rèn)知力，都一直是排名第一。 醬香酒的53度那是一種恰到好處的狀態(tài)，就像是黃金分割點(diǎn)，把酒精分子和水分子構(gòu)架得很協(xié)調(diào)。