為什么喝不了醬香型?

習(xí)慣了濃香型白酒口感特點、初次接觸醬酒的人，普遍會覺得不適應(yīng)，尤其像山東、河南、河北、安徽、東北等酒風(fēng)盛行的區(qū)域，大杯豪飲的飲酒習(xí)慣著實讓眾多消費者對醬酒“叫苦連連”，在一定程度上也制約了醬酒品類的推廣。

醬香白酒為什么會那么香?那香味是如何做出來的?

工藝不同、發(fā)酵周期不同，使用的窖池也不同，因此造成酒水的口感不同。 醬香酒，流酒溫度高、發(fā)酵溫度高、高溫堆積，泥底石頭窖池發(fā)酵。濃香酒，低溫發(fā)酵，緩慢蒸餾，泥窖發(fā)酵。哪個好喝，看個人愛好。其實都不錯，各有千秋。

為什么南方人喜歡喝醬香型白酒?

1.醬香酒的味道和香氣都不會被食物給PK掉，反而會有種相輔相成的感覺，所以比起清香型的白酒更加適合出現(xiàn)在一些飯局上。 2.因為繁瑣工藝的處理，醬香酒中對身體的有害物質(zhì)也會減少很多，換句話說就是對身體更健康，一些喜歡喝酒，但是怕傷害身體的人自然就會選擇醬香酒了。