白酒入口甜好還是不好?

如果是保存多年的高度酒可能發(fā)生變化，濃郁柔順可口，不辣口，但是正常的白酒買來接著喝入口甜的話考慮是不是有甜味素添加的可能。

我喝白酒感覺是甜的，喝高度白酒尤其是五糧液，像蜜糖一樣甜，不知為什么?

酒精有一定的甜度，在10左右的時候感覺特別明顯。酒度越高，甜味被酒精的灼燒感與辛辣感掩蓋。估計(jì)你的甜味味覺較靈敏。但應(yīng)該說也不會靈敏到那種程度吧，呵呵。有這種天賦是好的，可以適當(dāng)利用利用。。

白酒發(fā)甜好不好?

不好。白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)，不管哪種香型，都是絕對禁止加甜味素的。白酒發(fā)甜，就意謂著酒質(zhì)不醇，甚至人們飲用后會有危害的。

高度酒有甜味正常嗎?

高度酒有甜味歸于正常，酒精在制選中選擇優(yōu)良品種，經(jīng)歷過高溫，煎熬中產(chǎn)生多樣化的反映，多少精華產(chǎn)生于熬到時候給人們帶來無窮無盡的味覺，充實(shí)于人們對高度酒們的熱愛，給寒冷地區(qū)一帶來溫柔的享受，也同樣給國家一帶來豐厚的利益最大化改善民生們的需求，同樣帶來美味佳肴們的樂趣。

白酒喝著發(fā)甜是不是好酒?

白酒會產(chǎn)生甜味的原因,是白酒在釀造過程中會出現(xiàn)多元醇,且多元醇含量越高,甜味就會越重。 一、醇類物質(zhì)在白酒中呈香呈味作用都很重要。高級醇是醇甜和助香的主要物質(zhì),也是酯類的前驅(qū)物質(zhì),是香與味的連接紐帶,起呈香和呈味的橋梁作用。醇類是構(gòu)成白酒相當(dāng)一部分味覺的骨架,這主要表現(xiàn)出柔和的刺激感,甘甜兼有醇厚感、綿柔感,有時也賦予酒體一定的苦味。甜味在品嘗時常常在呈味感中來得比較遲,呈后味,稱“回甜”或“回甘”。若酒入口初就感到甜味,或回甜消失時間太長、甜味太強(qiáng),則為白酒的缺點(diǎn)。 二、有些不良商家為了追求白酒的口感，會添加一些甜味劑，過去白酒制造商常常用丙三醇（俗稱甘油）和丁二醇增甜，但是前者口味不佳，后者價(jià)格較貴，因此廠家將目光投向了物美價(jià)廉的甜味劑。所謂的甜味劑就是糖精之類的，勾兌白酒使用的三精一水中就包括酒精、香精、糖精，所以勾兌白酒中有甜味也是正常的，使用食用酒精勾兌的白酒在我國是合法的，只要不以次充好或者使用工業(yè)酒精勾兌就可以，這種白酒一般檔次較低，使用糖精產(chǎn)生的甜味較為短暫，沒有后味。 三、按照國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，白酒屬于發(fā)酵酒，是不能用甜味劑的，而且一直如此。但有些企業(yè)為了牟利睜一只眼閉一只眼，甚至故意為之。 四、所以白酒喝著發(fā)甜不是好酒。

白酒喝著發(fā)甜是不是好酒?

白酒出現(xiàn)甜味是好酒。釀造的白酒出現(xiàn)甜味是發(fā)酵溫度控制的比較合理，環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生比較到位才能出現(xiàn)。這個甜味成分是多元醇含量高，酒水才甜的。