什么酒能兌米酒?

一般酒稍微淹住米即可，也可稍微少一點(diǎn)點(diǎn) 最好用曲酒，太貴的也沒(méi)必要，關(guān)鍵是就香味的問(wèn)題，差不多的白酒也行，不如曲酒；但是要注意的是泡米的時(shí)候米一定要炒熱，炒到能聞見(jiàn)香味就行，熱米裝進(jìn)容器直接倒酒進(jìn)去，這樣才能讓米最大限度地吸收酒的香味排除其他的雜味

做好甜米酒可以放自釀白酒嗎?

可以。米酒發(fā)酵是微生物在發(fā)揮作用。加入白酒就是加入酒精,會(huì)抑制微生物活性。 可以的,只需要先將大米清洗幾次,然后四五十度的溫水浸泡半個(gè)小時(shí)以上,瀝水后蒸熟,攤涼至內(nèi)部溫度35度一下,加曲,拌勻,放入容器,密封,放陰涼的地方發(fā)酵幾天就好了

黃酒米酒可以一起煮嗎?

黃酒米酒是可以一起煮的。 米酒精量較少，味道偏甜。黃酒香氣濃郁，酒味甘醇，風(fēng)味獨(dú)特，既可單獨(dú)像白酒、啤酒那樣飲用，又可像醋或醬油那樣與飯菜摻合到一起食用。 米酒和黃酒的功效和作用是不同的，米酒具有補(bǔ)養(yǎng)氣血、助消化、健脾、養(yǎng)胃、舒筋活血、祛風(fēng)除濕等功能，米酒還比較適合產(chǎn)婦食用，對(duì)催奶有明顯的效果，所以大部分的產(chǎn)婦在生產(chǎn)后都要選擇喝米酒湯。

米酒可以泡藥酒嗎?

自己家釀的米酒可以泡藥酒，但是最好不要用米酒泡藥酒，因?yàn)槊拙频亩葦?shù)低，不能激發(fā)藥酒的藥性，也容易壞。建議泡藥酒的話最好用白酒，效果最好，自釀的米酒一般度數(shù)不是很高，而藥酒一般是要高度白酒才能藥效析出。