浙原初白酒多少錢?

20元至80元不等。 浙原初酒，自然發(fā)酵、零添加、純原酒，將“原”的邏輯價值充分化，極致化！做白酒最原初的味道就是我們的品牌定位。浙江白酒·浙原初，回歸本原，堅守初心。

浙江燒酒配方?

選料蒸煮：選淀粉含量高的新鮮糯米，用清水洗凈晾干后在鍋中煮熟。 加曲配料：將煮熟的糯米倒入缸內(nèi)，然后將花椒、茴香、竹葉、陳皮等調(diào)料，兌水22千克熬成調(diào)料水冷卻，再加入浙江適合酒曲相混合，一起倒入裝有糯米的缸內(nèi)，攪拌均勻。 發(fā)酵：將裝好配料的缸蓋上塑料布，并將缸口封嚴(yán)，然后置于溫度為25-28攝氏度的室內(nèi)發(fā)酵，每隔1—2天攪動一次。糯米在發(fā)酵中有氣泡不斷溢出，當(dāng)氣泡消失時，還要反復(fù)攪拌，直至攪到有濃厚的黃酒味，缸的上部出現(xiàn)清澈的酒汁時，將發(fā)酵缸搬到室外，使其很快冷卻。這樣制出采的黃酒不僅味甜，而且口感好，否則，制出的黃酒帶酸味。也可在發(fā)酵前，先在缸內(nèi)加入1.5-2.5千克白酒作酒底，然后再將料倒人。發(fā)酵時間長短不僅和溫度有關(guān)，而且和酒的質(zhì)量及數(shù)量有直接關(guān)系。因此，在發(fā)酵中要及時掌握發(fā)酵物料的溫度。

浙江燒酒配方?

燒酒制作方法如下： 1、浸米，將大米在清水中浸泡24小時左右 2、蒸飯，將浸好的大米淘洗干凈，放入蒸鍋蒸熟： 3、冷卻，將蒸熟的米飯放置陰涼處冷卻，并加入發(fā)酵酒曲攪拌； 4、一次發(fā)酵，將裝有拌好曲的米飯的容器蓋好，不要密封，因為糖化階段是需要氧氣的； 5、二次發(fā)酵，將水加入糖化好的米飯中，加蓋進(jìn)行二次發(fā)酵，期間需攪拌；

浙江燒酒配方?

釀酒，江浙一帶又稱之為吊酒，而在寧波，自家釀的酒往往要比市場上買的酒更加香醇，這里就不得不提到釀酒用的“藥引”——白藥了。外面買的酒基本都是用酒曲發(fā)酵的，而我們寧波這邊自己釀酒都是用白藥，用白藥釀的酒香氣濃，口感好，不上頭?！?說著，岑文華從屋里端出一盤白藥，他說，在農(nóng)村有一種叫小蓼的植物，就是制作白藥的材料。把小蓼的莖、葉、籽洗凈搗碎后，把汁液與米粉攪拌搓成一個個小圓團(tuán)，然后放在陰涼處。 大約一星期后，圓團(tuán)表面會長出一層白色的絨毛，在經(jīng)過晾曬干燥后就成了白藥。

浙江自釀料酒度數(shù)?

料酒度數(shù)一般在16度左右。料酒是調(diào)味料的一種，主要用于烹飪，可以增加菜肴的鮮味和香味。料酒的酒精度數(shù)一般在15度到20度之間，如果酒精度數(shù)過高，會蓋住菜肴的鮮味，如果酒精度數(shù)過低，則無法起到調(diào)味的作用。浙江自釀料酒的酒精度數(shù)一般在16度左右，是比較適合烹飪的酒精度數(shù)。