什么香型的白酒越放越好喝?

醬香型白酒越放越好喝 越沉越香，醬香酒經(jīng)過一段時間的貯存，通過一糸列的物理和化學(xué)變化，辛辣和刺激感減輕，口味變得醇和，香氣香味物質(zhì)更加突出，從而促進酒體品質(zhì)的提高，這個過程被稱為＂老熟＂，通常來說，醬香白酒要經(jīng)過3年以上時間的存儲，也就是陳釀過程。

醬香型白酒口感的區(qū)別?

醬香型白酒的口感主要區(qū)別在于地域，工藝，儲存年度，一是地域，醬香型白酒主要產(chǎn)地有貴州和四川，代表產(chǎn)品是茅臺和郎酒，其中由于貴州地理位置優(yōu)越，自然環(huán)境獨特，醬香型白酒的釀造條件使得酒品質(zhì)獨特一流。 工藝方面在加曲，蒸煮，發(fā)酵，取酒方面時間和投料的差異口感差異很大，儲存年度也很重要，長期儲存酒類醛類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成酯類，口感醇香夠勁。

醇香型白酒代表什么?

醇香型是白酒的一種香型。 酒類:接香型分為： 濃香型（亦稱害香型）白酒；醬香型（亦稱茅香型）白酒；清香型（亦稱醇香型）白酒；米香型（亦稱小曲米香）白酒；兼香型（亦稱復(fù)香型）白酒；醇香型酒清香醇正,口感柔和,香氣協(xié)調(diào),毫無雜味。以山西杏花村汾酒為主要代表。