買的白酒過(guò)了廠家的保質(zhì)期還能不能喝?

過(guò)期的并沒(méi)有開(kāi)封的白酒是可以喝的，很多白酒時(shí)越放越香，另外酒沒(méi)有嚴(yán)格的保質(zhì)期，特別是高度白酒一般不標(biāo)明保質(zhì)期，基本上20年左右的口感最好，但是明確表明了保質(zhì)期的低度數(shù)酒過(guò)期就不建議喝，低度酒會(huì)產(chǎn)生有害細(xì)菌，引起人體不適的癥狀。

酒過(guò)了保質(zhì)期能喝嗎?

1、過(guò)期的白酒可以喝。 2、白酒是一種度數(shù)比較高的酒類，它屬于一種蒸餾酒。對(duì)于酒類大家都會(huì)認(rèn)為它可以存放很久，而且很多酒類都是存放的越久酒香越濃，因此很多人都會(huì)嘗試將酒類儲(chǔ)存起來(lái)，等到時(shí)間變長(zhǎng)了再飲用，而且白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后，口感會(huì)變得更加溫潤(rùn)醇厚。 3、時(shí)間長(zhǎng)了，酒在存放的過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和外界的有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出多種酯類物質(zhì)，這些酯類物質(zhì)還有著特殊的香氣，從而使得酒更加香味撲鼻。

白酒過(guò)了十年保質(zhì)期怎么辦?

還能喝，但是好不好喝又是另外一回事。一般我們買到的酒都沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，尤其是32度以下白酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)越容易 引發(fā)性能改變，時(shí)間久了會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性，對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等必須 標(biāo)注保質(zhì)期。 對(duì)于酒越陳越香的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，普通瓶裝的酒存放的時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變 淡，白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，可能會(huì)變得醇厚香甜，因此人們認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)不是這樣的，白酒雖然沒(méi)有保 質(zhì)期，但酒在存放的過(guò)程當(dāng)中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類物質(zhì)都具有各種香 氣，酯化反應(yīng)到一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，這個(gè)時(shí)候如果繼續(xù)貯存，就會(huì)使酒味變淡，酒精度下降，特別 是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，像這一類的酒更不能長(zhǎng)時(shí)間的存放，所以白酒存放也有適當(dāng) 的時(shí)間，并不是時(shí)間越長(zhǎng)越好，越陳越好。