喝醬酒的三大原則?

1.選擇合適的酒杯：優(yōu)質醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點，酒杯選擇不用太大，可選用2~3錢的小酒杯。 2.選擇適合的分酒器：需要根據用餐人數(shù)，具體選擇，一般選用100-200ml的分酒器即可。 3.醒酒：醬香型白酒，通過適當?shù)男丫?，有利于使酒液與空氣接觸進行氧化，使醛類物質揮發(fā)，促使酯化反應，還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可。 4.飲用方法：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調的、讓人有種愉快感的香味，以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。

喝醬香酒的正確喝法?

喝醬香酒，可以遵照下面介紹的三種方法，可以很好的品嘗醬香酒的美味。 第一小杯流過舌尖，醬酒盤旋入喉； 第二小杯平鋪舌中，醬酒回味入喉； 第三小杯倒入舌根，醬酒一線入喉。 初次分享，請各位酒友多多賜教！

老酒和新酒可以兌著喝嗎?

老酒和新酒可以兌著喝。 老酒做基酒，新酒輔助勾兌，根據口感，勾兌時新酒不超過老酒，這樣保持了老酒的基本風格，新酒又喚醒了老酒的生命，酒體挺拔高出來了。 市面上的30年或者50年陳年老酒，其實都不大可能是純正的年份老酒。其實，所有的醬香型酒都要用老酒加新酒進行勾調。