浙江什么醋最有名?
紹興米醋。 浙醋是中國浙江省紹興市出產(chǎn)的，歷史悠久，一直被譽為“酸中之魁”。浙醋的特點是：香氣濃郁、口感醇厚、酸度適中、帶有甜味和微微的苦澀感。浙醋的制作工藝要求非常嚴格，必須在涵蓋梅雨季的春夏之交，使用特定的釀造工藝和器具，以確保其獨特的風(fēng)味和質(zhì)量。
浙江什么醋最有名?
老恒和玫瑰米醋最有名，產(chǎn)于浙江，醋色如玫瑰，晶瑩透澈、酸味綿長、鮮美適口。在江南黃梅季節(jié)投料，不加人工菌種，利用天然菌種自然生長，到十月底出醋，一年只生產(chǎn)一季
