威士忌是紅酒嗎?

不是，威士忌不屬于紅酒，紅酒一般是指葡萄酒，使用葡萄為原料釀制而成的酒精飲料，而威士忌是使用麥芽等谷物發(fā)酵后蒸餾而得的酒精飲料，所以威士忌不是葡萄酒。

龍舌蘭屬于威士忌嗎?

不屬于。龍舌蘭和威士忌的區(qū)別最主要在于釀酒原料。龍舌蘭（Tequila）作為墨西哥的國酒，其主要釀造原料是一種叫做龍舌蘭的草本植物。威士忌的釀酒原料比較豐富，其中有大麥、小麥、黑麥和玉米等谷物。 威士忌是由發(fā)酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。 威士忌生產(chǎn)的基本過程在過去的200年里沒有改變。技術(shù)的進(jìn)步使釀酒商能夠控制這一過程的各個方面，但是基本原理(水、大麥和酵母的使用)和當(dāng)?shù)胤稍O(shè)法保留了這種迷人飲料最初流行的原始配方。 烈酒可以用葡萄酒或啤酒的方法制造。舉例來說，波旁威士忌是由谷物麥芽漿制成的，而生命之水來自水果——但是酒精含量的提高過程使得蒸餾不同于其他生產(chǎn)方法。酵母只能在酒精含量約為15 %的溶液中生存，因此要獲得高濃度酒精，需要二次加工。 蒸餾就是這個過程，它利用水和酒精的不同沸點(diǎn)。水在212度沸騰，酒精在173度沸騰，這是從伏特加到果味利口酒的不同釀酒廠。簡單地說，蒸餾器在一個叫做蒸餾器的裝置中將麥芽汁型液體或葡萄酒型液體加熱到酒精的沸點(diǎn)，然后冷卻酒精蒸汽，酒精蒸汽冷凝成液體，瞧，你有酒了！谷物或水果的基礎(chǔ)有助于增加口味和香味，但是口渴的公眾會得到比酵母單獨(dú)創(chuàng)造的更強(qiáng)的解決方案。

威士忌和果酒有什么區(qū)別?

果酒，水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。果酒一般是指低度包含果汁的調(diào)和酒 威士忌呢，它的原料是谷物，比如，大麥、小麥、玉米、燕麥、裸麥。所以，我們也可以管威士忌叫，糧食酒。而且，各國的威士忌，它們的原料還不一樣。日本威士忌的原料，用的是大麥，美國威士忌和加拿大威士忌，原料就變成了玉米。更著名的蘇格蘭威士忌，用的還是兩種不同的谷物。蘇格蘭單一麥芽威士忌，只能使用大麥，而蘇格蘭谷物威士忌，小麥又成了主要原料。所以，當(dāng)你在飯局上遇到格蘭利威 Glenlivet、麥卡倫 Macallan、格蘭菲迪 Glenfiddich，就該知道它們的原料就是大麥。這些還不算。