做白玉豆腐用白酒,還是用甜米酒好?

用甜米酒好，白酒度數(shù)比較高，入口辛辣，而甜米酒的度數(shù)低，吃起來甜甜的。 用料：蔥10g，蒜2粒，白玉玉子豆腐1塊，油20ml，糖1勺，番茄醬1勺，醋1勺，甜米酒1勺。 做法： 1.將豆腐切成半公分厚片，蔥蒜切碎備用，將切好的豆腐沾滿干淀粉，鍋中入油，用中火將兩面炸成黃色，盛出備用。 2.鍋中入油，蔥蒜爆香，加一勺糖，一勺番茄醬，炒一下，再放一勺醋，加點水燒汁，放入炸好的豆腐，收好汁就出鍋嘍。

忻州白酒十大名酒?

汾酒，以晉中平原所產(chǎn)的“一把抓”高粱為原料。 關(guān)羽酒，以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆為配制原料。 忻州特曲，以本地高粱為原料。特制恒山老白干 三春液，以優(yōu)質(zhì)高粱、多菌種麩曲、酒母為配制原料。 潞酒，以高粱、大麥、豌豆為配制原料。 晉陽春，以優(yōu)質(zhì)“一把抓”高粱、大麥、豌豆為配制原料。 北芪酒，以北芪為主要原料。 汾雁香，選用本地優(yōu)質(zhì)高粱為原料 六曲香酒，以優(yōu)質(zhì)高梁、麩曲為配制原料。 桑落酒，以高粱、大麥、豌豆、綠豆為配制原料。 白玉汾酒，選用陳年老汾酒為基礎(chǔ)酒，輔以紫肉桂等藥材為原料。 竹葉青酒，以汾酒為原酒。

八十年代初白酒白玉露哪里產(chǎn)的?

黑龍江省哈爾濱市釀酒總廠。 原料 選用佛手、丁香、當(dāng)歸、廣皮、肉桂等多種藥材。 釀造 將原料浸泡于稀罕的糧食酒精中，經(jīng)蒸餾提露制成的。 特點 白玉露酒屬植物類露酒。此酒，晶瑩透明，潔白如玉，故得名白玉露酒。具有中藥香和酒的醇香，入口微有甜味和藥味，風(fēng)味純正，甘洌爽口。酒度為50°。 飲后有舒筋活血，祛風(fēng)健胃之功能。 榮譽 紅梅牌白玉露酒于1978年被評為黑龍江省優(yōu)質(zhì)酒。 歷史 白玉露酒是黑龍江省哈爾濱地區(qū)民間有一定聲譽的保健滋補酒，原是哈爾濱“世一堂”藥店的傳統(tǒng)中草藥保健酒，已有100多年的歷史。1954年交由哈爾濱酒精二廠生產(chǎn)，將原中草藥方和生產(chǎn)工藝進(jìn)行了改進(jìn)，使酒質(zhì)更加純凈，風(fēng)味更加獨特，從而跨入省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品行列。后廠名易為現(xiàn)名。

白玉汾酒有幾種?

白玉汾酒系列：金白玉、銀白玉、玲瓏白玉等。 白玉汾酒又稱白玉酒，屬清香型酒，系用汾酒配制的系列產(chǎn)品，與玫瑰汾酒、竹葉青齊名，是杏花村酒廠名產(chǎn)之一。 白玉酒在1984年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銅杯獎。郭沫若來山西杏花村汾酒廠這樣題道：“白玉含香甜蜜蜜，紅霞成陣軟綿綿”。用這樣的詩句贊美白玉酒，是名副其實的。

白玉汾酒是嫡系嗎?

不是嫡系！ 白玉汾酒為露酒，是杏花村酒廠名產(chǎn)之一。以汾酒作底，與中藥材“紫油桂”混合浸泡，蒸餾提香，加入糖液，形成獨特味道。 白玉汾酒美酒佳釀，韻味無窮。該酒清亮透明，芳香濃郁，綿軟甘甜，落口清爽。由于紫油桂“溫腎祛火、去寒止痛”的藥用功能，使白玉汾酒成為一種有效的暖胃酒。