白酒能凍成冰嗎?

白酒凍成冰的幾率很小。白酒大部分成分是酒精，而酒精的凝固點遠低于攝氏零度，有人類生存的地域室外溫度很難達到酒精的凝固點，所以白酒很難凍成冰。

白酒上的38度什么意思?

白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量。白酒上的38度屬于低度酒。 一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。 （2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；

小燒酒和大酒廠燒的酒有啥區(qū)別?

小酒坊是賣新酒 1、釀酒場地面積小，釀造出來的酒往往沒有地方存放； 2、價格低而酒產量有限，來購買酒的人太多，出現(xiàn)酒供不應求； 3、部分酒坊為滿足消費煮的需求，釀酒品質標準降低； 大酒廠是賣老酒 1、釀酒面積較大，有足夠的空間貯存，一般存放幾年才出廠。 2、堅持品質白酒的八大標準。（標準1：生態(tài)是美酒的襁褓；標準2：凡佳釀處，必有名泉；標準3：用陽光雨露作原料；標準4：黃金萬兩，不如酒曲一兩；標準5：酒香全靠窖池老；標準6：會呼吸的陶壇；標準7：釀酒大師匠心釀造；標準8：口感是最直觀的評分.） 老酒比新酒更好喝 酒友都有感到寄存有些年份的老酒喝起來柔和爽口，而大部分新酒喝起來進口刺激性大。實在新白酒顛末一段時間貯存，酒香也會變的柔和，口胃也更純粹，刺激性和辛辣味顯著降低（這里的白酒指傳統(tǒng)工藝固態(tài)釀造的，新的用水、酒精、香精勾兌的白酒不在此駁斥辯論規(guī)模）。白酒在貯存過程當中產生香味和口胃上的變更稱之為老熟征象。

小燒酒和大酒廠燒的酒有啥區(qū)別?

其區(qū)別有： 1工藝不同，小燒酒是指由傳統(tǒng)工藝制作的酒。大酒廠的酒是指由現(xiàn)代工藝制作的酒。 2應用不同，介紹由小卓坊傳統(tǒng)工藝生產的酒就用小燒酒。介紹由現(xiàn)代工藝制作的酒就用大酒廠的酒。