中國十二大名酒是哪四種?
一、醬香型—茅臺酒 說起醬香型白酒，那么茅臺酒一定是不二之選。 二、清香型—汾酒 清香型白酒的代表是汾酒。 三、濃香型—五糧液 濃香型白酒是消費者最能接受的香型。 四、米香型—桂林三花酒 在江南一帶，年級稍微大一點的人最忘不了的應該就是土作坊自己釀制的燒酒了 五、藥香型—董酒 俗話說“酒乃藥之長”，中國人之所以喜歡喝藥酒；就是因為藥酒能養(yǎng)生，達到強生健體的功效。 六、豉香型—玉冰燒 玉冰燒廣東的名酒，也是鼓香型白酒的主要代表。 七、芝麻香型—景芝酒 山東名酒景芝酒是芝麻香型的主要代表。 八、鳳香型—西鳳酒 鳳香型白酒的主要代表是西鳳酒，而西鳳酒也是中國白酒瑰寶之一。 九、老白干型—衡水老白干 一說到老白干型，可能很多人想到的就是衡水老白干。老白干型是以清香型為基礎衍生出來的。 十、特香型—四特酒 江西的四特酒在江西周邊地區(qū)非常有名，也是該地區(qū)的酒友最喜歡喝的酒。 十一、馥郁香型—酒鬼酒 馥郁香型的白酒。 十二、兼香型—白云邊酒 兼香型白酒也叫濃醬兼香型白酒。
中國十二大名酒是哪四種?
中國白酒現(xiàn)分為十二大香型，醬、濃、清、米香型是基本香型，它們獨立存在于各種白酒香型之中。而其它八種香型是在這四種基本香型基礎上，以一種、兩種或兩種以上香型，在工藝的揉和下，形成了自身的獨特工藝，衍生出來的香型。 而這十二大香型（醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、豉香型、兼香型、馥郁香型、特香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、老白干香型 ）有各自不同的特點及代表白酒。
白酒的香型及區(qū)別?
分為以下四種，醬香型，濃香型，清香型以及米香型。 這不同類型的白酒之間的區(qū)別 第一點，咱們來說說原料，像醬香型的原料一般采用高粱。高粱咱們都熟悉，就是紅彤彤地在田間地里長著的農(nóng)作物。光有高粱還不行，還得使用糖化發(fā)酵劑，這里醬香型白酒一般采用的是高溫大曲。 而至于濃香型的白酒采用的糧食品種則比較多一點，一般有玉米，糯米，小麥，大米和高粱等等，它的糖化發(fā)酵劑則是中偏高溫的大曲。 說完了醬香型和濃香型，咱們來說一下清香型白酒，清香型白酒的原料要少一些。
白酒的香型及區(qū)別?
白酒的香型分為七種或十二種。其中1提到白酒的香型分為七種，包括馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型；而2則提到中國白酒有12種主要香型，其中包括濃香型、醬香型、清香型等。因此，白酒的香型有七種或十二種。
十二大香型入選時間
1952年，第一屆國家級評酒會評出茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒四大名酒，分別代表了四大香型：醬香型、清香型、濃香型、鳳香型。中國白酒的香型，是從1979年第三屆全國白酒評比會開始提出并發(fā)展至今的。 就目前而言，共有12大香型。濃香型、醬香型、清香型、米香型為四種基本香型；老白干香型、芝麻香型、豉香型、藥香型、兼香型、特香型、鳳香型、馥郁香型這八種香型是由四種基本香型中的一種或多種，在工藝糅合下衍生出來的獨特香型。
十二大白酒香型歌訣?
十二香型順口溜： 濃香馥郁老白干（濃香、馥郁香、老白干三香型） 特清藥里有芝麻（特香型、清香型、藥香型、芝麻香型） 鳳米兼顧豆豉醬（鳳香型、米香型、兼香型、豉香型、醬香型 十二香型永不忘。
