地窖藏酒的方法?

1、首先應(yīng)選取傳統(tǒng)的陶壇作為貯存容器。陶壇特殊結(jié)構(gòu)能使空氣中的氧進(jìn)入其中，促使酒體完全氧化反應(yīng)。其中含有的多種金屬離子，對白酒的老熟有促進(jìn)作用，可以去雜增香，使酒的口味協(xié)調(diào)醇厚，而紫砂等材質(zhì)的酒瓶由于材質(zhì)疏松，長期存儲酒液容易發(fā)生滲漏，玻璃材質(zhì)的酒瓶則由于材質(zhì)過于致密而導(dǎo)致瓶內(nèi)酒體不能與外界空氣接觸，而且透明的玻璃避光效果也比較差。 2、其次瓶口或壇口一定要密封避免跑酒。跑酒會造成瓶內(nèi)酒體中香味成分和乙醇的揮發(fā)，導(dǎo)致酒體質(zhì)量下降。如果是瓶裝酒，可以用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用生料帶纏緊，再封蠟，把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。 3、把已封好口的貯存容器移入地窖，可以放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，不要經(jīng)常搬動即可。

白酒可以窖藏在水里嗎?

白酒不可以水中保存，濕度超過70%就非常不利于白酒的保存，而且如果密封不好很容易造成泄漏跑度 白酒的儲存，應(yīng)裝在陶瓷容器里，放在恒溫的低溫環(huán)境下，不一定需要埋到地下，如果地下環(huán)境不衛(wèi)生，或者含有危害物質(zhì)，也容易經(jīng)過長時間緩慢滲入到陶瓷容器的。再一個就是不能讓容器浸泡在水里，對儲存酒的品質(zhì)也不利。

在地下埋酒的方法?

把酒放在一個大坑里,然后用泥土和石頭填滿,最后用一塊石頭把坑封住。 這種方法可以保護(hù)酒免受空氣的侵蝕,使酒保持新鮮。

窖藏白酒的方法?

把白酒煮沸消毒，然后迅速密封。（最好是密封操作，究竟容易汽化） 2.放到地下室或者酒窖，必須是陰暗但不潮濕的的地方。 3.如果你要模仿古人也行，埋到樹陰下，最好用陶瓷瓶或壇，缸也成，這中窖藏方式也不是沒有的。 原漿高度品質(zhì)好的白酒儲存，窖周圍環(huán)境應(yīng)干凈，不滲水不透風(fēng)，封口要嚴(yán)。