窖藏白酒辦法?

詳見下文 1.把白酒煮沸消毒，然后迅速密封。（最好是密封操作，究竟容易汽化） 2.放到地下室或者酒窖，必須是陰暗但不潮濕的的地方。 3.如果你要模仿古人也行，埋到樹陰下，最好用陶瓷瓶或壇，缸也成，這中窖藏方式也不是沒有的。 原漿高度品質(zhì)好的白酒儲存，窖周圍環(huán)境應(yīng)干凈，不滲水不透風(fēng)，封口要嚴(yán)。

窖藏白酒多少度的酒最好?

窖藏白酒的度數(shù)如果是醬香的話，53度，如果是濃香或者清香，52度為佳。據(jù)茅臺鎮(zhèn)醬香酒傳說53度勾兌時，有一個非常奇妙的水和酒精度會損失零點(diǎn)幾，正好出來53度，不過現(xiàn)在醬香酒啊，是主流，價格也是主流，被人哄抬的，還是要看執(zhí)行國標(biāo)，比如醬香的26760，清香的1078.1

白酒宮藏和窖藏的區(qū)別?

宮藏-指的是庫房里面貯存 窖藏-指的是窖池里面貯存 兩種貯存方式區(qū)別不大，窖藏，沒規(guī)定時間，窖藏時間至少一年以上。 口感應(yīng)該陳藏好一些。 而窖藏酒一般指將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)。酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，通風(fēng)良好。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性。

適合窖藏的白酒?

優(yōu)質(zhì)原漿白酒。 窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。 由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣產(chǎn)生變化。 剛生產(chǎn)出來的新酒，有辛辣味且不醇和，只能算半成品，一般都需要經(jīng)過貯存一定時間，讓其自然老熟，可以減少新酒的刺激性、辛辣味，使酒體綿軟適口，醇厚香濃，口味比較協(xié)調(diào)，這種現(xiàn)象在釀酒行業(yè)里稱為“老熟”或“陳釀”。

適合窖藏的白酒?

一、要選醬香型白酒?，F(xiàn)在酒的種類分為醬香型白酒、濃香型白酒、兼香型、清香型等。而最適合作為藏酒的是的是五十度以上的醬香型白酒。

窖藏白酒什么酒比較好?

許多酒都有窖藏系列，比較好的有茅臺、董酒、郎酒、汾酒、習(xí)酒、扶風(fēng)酒、瀘州老窖、伊犁老窖、寶豐大曲、杜康老酒、洋河大曲、河套老窖等等。