白酒要怎么收藏?
陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房內(nèi)，經(jīng)過較長時間緩慢的物化反應(yīng)，其味更醇、其香更濃。 貯藏是白酒傳統(tǒng)工藝中一道重要的工序，貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程，這種過程是復(fù)雜的、緩慢的物化反應(yīng)過程，是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。貯藏期的長短、貯藏容器材質(zhì)的優(yōu)良與否，與白酒儲存后的質(zhì)量密切相關(guān)。 白酒具有收藏價值的一般都是以歷史悠久的有著相對優(yōu)越的釀酒文化與技藝的白酒，具有傳承的物質(zhì)和文化效用。收藏前需要實(shí)際了解白酒的背景和釀造文化，很多民間酒坊釀造的酒同樣具有收藏價值，并不一定只有市面上的知名品牌的酒才有收藏價值。 擴(kuò)展資料： 白酒收藏的知識： 1. 收藏白酒要從度數(shù)、類型、年份、數(shù)量和包裝等方面入手。一般來說，只有50度以上的白酒才有收藏價值。在清香、醬香、濃香等不同類型的白酒中，又以醬香型白酒最適宜久藏，給人帶來的口感享受也最好，飲用價值最高，收藏潛力也就越大。 2. 在生產(chǎn)年份上，以1986年以前的酒最具投資價值。首先，當(dāng)時處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制時期，憑票供應(yīng)的白酒都是純手工打造，長期窖存后出廠，保證了白酒的品質(zhì)。同時，原材料糧食和水的純天然性，保證了白酒的品質(zhì)。 3. 數(shù)量和包裝也是決定投資價值的重要因素。供給有限、現(xiàn)存量越少的藏酒越珍貴。擁有完整外包裝的藏酒，包括酒盒、酒瓶、瓶身標(biāo)簽、瓶蓋、瓶身裝飾品等，更受藏界的歡迎，同時，包裝要能體現(xiàn)精致的工藝和中華傳統(tǒng)的酒文化為最佳。
收藏酒的十大忌?
收藏酒有十大忌諱，一是收藏低度白酒，低度白酒是采用勾兌而成的白酒，久存口感會下降。 二是收藏清香型白酒，清香型白酒采用低溫發(fā)酵酒曲，不宜收藏。 三是收藏品種過濫。 四是收藏葡萄酒時間過長。 五是收藏儲存條件不好。不通風(fēng)或溫度高造成失敗。 六是只收藏貴的酒，七是沒有辨別真假酒的技術(shù)水平。
收藏酒的十大忌?
1.白酒收藏一定要注意保存，避免陽光直接照射，低溫恒濕。 2.環(huán)境溫不要超過30攝氏度為宜，這樣酒會更鮮。容器的封口要嚴(yán)密， 3.在選擇白酒收藏的度數(shù)/酒精度的時候要注意選擇50度以上的高度酒。 6.白酒收藏要注意香型，濃香型和醬香型更具有收藏價值。 7.在選擇白酒收藏品的時候千萬要注意白酒品牌的效果，一般來說大品牌，如五糧液、茅臺、劍蘭春、沱牌等十大知名品牌的白酒更具有收藏價值。 8.因?yàn)樗旧韮r格就高，酒質(zhì)好，收藏個幾十年后，那就更有價值了。
白酒怎么收藏，時間長了會揮發(fā)嗎?
白酒在密封的瓶中不會，可保存上千年。目前發(fā)現(xiàn)的酒最早應(yīng)該是戰(zhàn)國時期，在博物館有保留，因?yàn)榍嚆~器儲存的碧綠碧綠的。唐宋元明清的酒還有有一些的?；蛟S我說的這些會被噴，我喝過元代的，明成華時期的。都保存很好。
白酒怎么收藏，時間長了會揮發(fā)嗎?
現(xiàn)在有很多人問我，我為什么收藏的白酒結(jié)果到我拿出來準(zhǔn)備喝的時候怎么一滴都沒有了，當(dāng)時我還看了看瓶口密封的完整，只剩下了一瓶白酒瓶子那么我們?nèi)绾尾拍軌蚍乐拱拙频臅l(fā)的，下面我們就看看怎么密封才是最好的。 首先我們要知道白酒為什么會揮發(fā)，酒精比水要揮發(fā)的快的多，所以在存放的時間久的話度數(shù)會相應(yīng)的降低的，如果我們密封良好的話，放的越久白酒也不會變質(zhì)，反而越放越是好喝，如果密封不好的話酒精會有所揮發(fā)，度數(shù)會降低，嚴(yán)重的話還會影響白酒的酒質(zhì)，白酒里面含有大量的酒精一般是不會的引起細(xì)菌的繁殖的，也不會變質(zhì)變味。 專家認(rèn)為在收藏白酒的時候最好是選用白酒的壇子，它的本身酒具有很多種的礦物質(zhì)，用它來裝酒剛好合適，這樣也會使好的白酒會保持酒的香味也會令酒更加的香醇，從而促進(jìn)酒的老熟。最好儲存酒的環(huán)境最好不要在陰暗潮濕的地方，也不要放置在高溫的情況下一般25度以下是最好的。
白酒怎么收藏，時間長了會揮發(fā)嗎?
不同的白酒有不同的儲藏方法。同時也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進(jìn)入“衰老期”，失去原有風(fēng)味。特別是清香型白酒 ,最好不要長期貯存，因?yàn)槿菀资ピ械南阈吞攸c(diǎn)，甚至出現(xiàn)苦澀味。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，因?yàn)閴幼陨砗卸喾N礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟，對于市面上流通最多的濃香型白酒的儲存要分酒體品質(zhì)而異，但畢竟我們不是評酒大師，普通消費(fèi)者可以通過價格來大致判斷是否可以儲藏，一般的兩百元以下的酒都不適合儲藏，另一方面可以通過品牌白酒所劃分的系列及價格區(qū)間來參考判斷，如將相和酒的洞藏系列共有5個單品，每款單品零售價分別為78、118、148、288、488元，從產(chǎn)品系列劃分288和488排位第四及第五位，分別屬于中上和上等系列排位，而對比該系列相鄰各款的價格差不難發(fā)現(xiàn)，第三款148與第四款288之前價格增幅最大，很明顯第四款288元的從產(chǎn)品的市場消費(fèi)層級定位來說有著很明顯的拉升，一般情況這樣的酒，酒質(zhì)也更加好，可能你會問那488元的酒質(zhì)是不是更好更適于儲藏，其實(shí)不然，從產(chǎn)品定價學(xué)的角度來說，價格最高的，消費(fèi)的產(chǎn)品本身屬性就越少，更多的是面子消費(fèi)，白酒更是如此，當(dāng)然，這也不能一概而論。藏酒多為自己消費(fèi)，撇去面子消費(fèi)，我建議大家選擇系列中中上產(chǎn)品儲藏，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 最后，儲藏白酒最主要的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在 70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€;最好的溫度在 0度以上 20度以下;嚴(yán)禁煙火靠近;容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光貯存，最好能夠密封后埋入地下或放在地窖中。
酒版收藏注意什么?
酒版收藏需要注意以下幾點(diǎn)： 首先，要選擇有保值潛力和歷史價值的酒款，如名酒、珍品等； 其次，要注意酒品的保存條件，包括溫度、濕度、光線等因素，以保持酒品的品質(zhì)和口感； 最后，要考慮到收藏的目的和時間范圍，如是為了自己品嘗還是為了投資，收藏期限是短期還是長期，這些因素都會影響到收藏的選擇和管理。
