白酒存放溫度多少合適?
白酒貯存冬天最好的冰點以上，夏天千萬不能暴曬,3-23度為宜,環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
釀酒最佳溫度?
溫度控制在20到25攝氏度,時間為7到15天就好。 發(fā)酵條件好的釀酒客戶,可以采用恒溫室技術發(fā)酵,這樣發(fā)酵所需的時間和發(fā)酵的產(chǎn)量都是動態(tài)平衡的
白酒的凝固溫度?
白酒結(jié)冰后即是凝固。液體都有自己的冰點，只要溫度低到某種物質(zhì)的冰點，都會凝固。白酒的冰點是零下酒度的一半，比如40度的白酒在零下20度就會結(jié)冰
