洋酒和白酒哪個好?

作為世界知名的兩大蒸餾酒，都有著自己不同凡響的歷史和身份。威士忌世界風靡，中國白酒國人青睞，如果二者要進行一次正面PK，一定會異彩紛呈，別開生面。 2.如果我只說白酒好，必然引來喜愛洋酒而對白酒頗有微詞的酒客討伐；如果我說威士忌好，又難免有片面狹隘之嫌，對不起我這品酒師的身份和良知（在外人眼里是狗p，但我敝帚自珍），自己這關(guān)都過不去啊。 3.我想說的是，中國白酒和威士忌在原料用水、釀造工藝、風土環(huán)境、蒸餾工藝、設(shè)施設(shè)備、陳化容器、儲存時間及條件等方面有所不同且各有所長、獨具風格特點，所以造就了兩款世界聞名的佳釀。 4.中國白酒的發(fā)酵是屬于開放式復(fù)合發(fā)酵的方式，所以在酒的風味物質(zhì)、有機化合物、特別是酯類等呈香呈味的物質(zhì)上，是高于威士忌的，所以在酒的滋味的豐滿度、馥郁度上也是比威士忌豐富的。但在香氣上、比如威士忌的不同風格的橡木桶陳化、給威士忌帶來無以倫比的曼妙香氣，賦予威士忌特有的比如:泥煤味、還有類似醫(yī)院氨水香、皂香、花果香、香草、丁香等香料香，陳年的香氣等，讓很多威士忌的愛好者欲罷不能。所以，可以看出中國白酒主要還是以發(fā)酵香和原料香為主，威士忌則是在橡木桶上下足功夫。 5.人口味的多元化造就了酒世界的豐富多彩。我們不能夜郎自大，一味的說白酒好，白酒高于一切酒類而摒棄其他酒的優(yōu)點。也不能崇洋媚外，片面的認為外國的酒就是比中國的強。每一款酒的誕生都有其背后歷史的沿革，文化的進步，風土的延續(xù)，口味的變遷。所以，喜歡的就是最好的，各花入各眼，美酒共舉觴。

洋酒和白酒哪個好?

洋酒與白酒比較當然白酒更健康。但過量喝酒傷身。 洋酒大多是勾兌的，含有各種添加劑。白酒正常都是五谷雜糧釀造而成，不含添加劑，所以更健康。 1.喝酒傷肝：喝酒容易造成脂肪堆積，造成脂肪肝或者是酒精肝。酒精肝的主要原因就是長期大量的酗酒。 2.喝酒也容易導(dǎo)致胃潰瘍，長期酗酒的話容易導(dǎo)致慢性胃炎，嚴重的話會導(dǎo)致胃出血等等胃部不適。 3.喝酒傷害神經(jīng)：喝酒會對神經(jīng)系統(tǒng)造成很大的傷害，酒精通常會麻痹我們的神經(jīng)，使反應(yīng)變慢。

為什么洋酒比白酒貴?

原因如下： 1、 白酒屬于國產(chǎn)酒，洋酒是指進口酒類的總稱。進口的過程需要加管稅費，所以價格比較高； 2、 白酒屬于糧食釀造，國內(nèi)原料便宜，而洋酒的釀造工藝比較復(fù)雜，所以價格貴； 3、 高檔的白酒價格也比洋酒要高，所以也與酒的品牌和品質(zhì)有關(guān)。

洋酒和白酒的區(qū)別?

主要區(qū)別在釀酒工藝上，洋酒的釀制一般是由原料自身的淀粉酶進行糖化，而白酒是通過酒曲霉菌中的淀粉酶來進行糖化的。

洋酒和白酒的區(qū)別?

洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒等，這些都屬于蒸餾酒，與中國白酒有本質(zhì)的區(qū)別，主要是釀制工藝方法的不同，白酒的釀制方法獨一無二，口味上與其他品種的酒類有很大差異。