白酒晃一晃出現(xiàn)泡沫是不是好酒?
不能單從這個現(xiàn)象判斷白酒品質的。白酒在搖晃震蕩時，酒里面的水酒平衡會被打破，出現(xiàn)泡沫，俗稱酒花，高度酒酒花較大，出現(xiàn)后散的較快，酒度低時出現(xiàn)的酒花很小，散的較慢。 從泡沫的大小和出現(xiàn)后散的快慢，最多也只是表現(xiàn)酒精度的高低，不能判定品質的優(yōu)劣。
白酒晃一晃出現(xiàn)泡沫是不是好酒?
是好酒。這個朋友可能對白酒不太了解，他覺得白酒混混出現(xiàn)泡沫不是好酒，實際上不是這樣的，這里有一個區(qū)分的關鍵。白酒搖晃的時候為什么會出現(xiàn)氣泡呢？ 大家注意觀察，在裝酒的時候并不會全部裝滿，而上面留了一定縫隙，這就是空氣搖晃的時候，空氣進入酒當中當然會有氣泡產生。
酒有泡沫是好酒嗎?
酒有泡是好酒，一般來說，好酒指高度數(shù)的〈60度以上），純糧酒，儲存時間長，越長才能出現(xiàn)灑泡，越好，因為高度數(shù)酒，糧食酒長時間存放，它自行發(fā)酵，使分子變小，酒質更好。 另外，釀酒工在燒酒接酒時，就是看酒泡而摘酒。
白酒起泡怎么回事?
白酒在倒入杯中的過程中，就是與空氣接觸，并被撓動的一個過程，液體中會混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會產生氣泡。 一般來說白酒倒到杯子里有氣泡，那說明它的度數(shù)是比較高的，而且它屬于是存量的，所以就會有這些氣泡也是檢驗酒的好壞的一個標準。
倒酒有泡好還是沒泡好?
有的酒是有泡沫好例如啤酒。這種酒是泡沫越多就越好，開蓋就有泡沫沖出來更好。如果是高度的白酒之類，就不要有泡沫為好。
白酒起泡是好是壞?
你問這個問題嘛，我覺得你應該是沒有喝過酒或者說你應該沒有倒過酒，起泡白酒是很正常的，因為白酒里面含有酒精，酒精度數(shù)越大，我們在倒酒的時候就越容易起泡，也有人說，品質較好的白酒在晃動的時候也容易起泡，也可以用是否起泡來辨別白酒的好壞。 白酒氣泡多少、氣泡大小與白酒的酒度有關，酒度不同液體表面張力不同，與白酒質量無直接關系。
