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白酒成為國酒,我國的國酒是什么酒,為什么它是國酒?

白酒成為國酒,我國的國酒是什么酒,為什么它是國酒?

384閱讀 2023-11-12 23:38 功效

我國的國酒是什么酒,為什么它是國酒?

茅臺酒是中國的國酒,產(chǎn)于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),已有800多年的歷史。它與蘇格蘭威士忌和法國科涅克白蘭地一起被稱為世界三大蒸餾酒。 五糧液 五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表,它采用傳統(tǒng)工藝釀造,精選高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種谷物,是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中的精品。 劍南春 產(chǎn)于四川省綿竹的綿竹劍南春酒被稱為“劍南春”,因為綿竹在唐代屬于劍南道。四川綿竹縣被稱為“葡萄酒之鄉(xiāng)”,而綿竹縣因出產(chǎn)竹子和酒而得名。

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國酒是什么酒?

中國的國酒是茅臺酒。 茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。 茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。 貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

茅臺酒是國酒嗎?

茅臺酒不是國酒。 茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。 茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。 貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。 1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國務(wù)院又批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 2003年02月14日,原國家質(zhì)檢總局批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。 2013年03月28日,原國家質(zhì)檢總局批準調(diào)整“茅臺酒”(貴州茅臺酒)地理標志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍。 2018年08月13日,貴州茅臺宣布,放棄“國酒茅臺”商標注冊申請,撤銷訴訟申請,并向國家商標評審委員會致歉。 2018年10月,國家工商總局要求,“國酒”字樣今后要在茅臺的宣傳中剔除。

茅臺酒為什么成為國酒?

茅臺酒之所以被稱為中國國酒,是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在我國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的。 茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號,與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國酒"之稱,是中國最高端白酒之一。

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