適合窖藏的酒?
茅臺酒，五糧液，瀘州老窖，古井貢酒都是適合窖藏的酒。 窖藏酒首選的第一梯隊，香型包括：醬香型、兼香型、董香型、芝麻香型，這幾類香型適合長期儲存。
白酒窖藏方法和技巧?
把白酒煮沸消毒，然后迅速密封。（最好是密封操作，究竟容易汽化） 2.放到地下室或者酒窖，必須是陰暗但不潮濕的的地方。 3.如果你要模仿古人也行，埋到樹陰下，最好用陶瓷瓶或壇，缸也成，這中窖藏方式也不是沒有的。 原漿高度品質(zhì)好的白酒儲存，窖周圍環(huán)境應(yīng)干凈，不滲水不透風(fēng)，封口要嚴(yán)。
白酒窖藏方法和技巧?
用酒窖儲藏時，窖坑的大小，以茅臺為例，通常是3～4米深，能裝15～20甑的酒糟。 濃香型酒的窖坑的墻壁通常是用泥土砌成，而醬香酒的窖坑是用石塊砌成墻壁的，否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住，不能透氣，在窖期中要經(jīng)常檢查，時常撒點水，防止干裂進(jìn)氣。
白酒可以窖藏在水里嗎?
白酒可以窖藏在水里，需要注意兩點： 一是容器不能滲漏，要密封的很好； 二是水溫恒定保持在25-30度之間； 三是水質(zhì)必須要清潔優(yōu)良。
