為什么葡萄酒底部是凸？

1. 葡萄酒底部是凸的原因

我們經(jīng)?？吹狡咸丫破康撞渴峭沟?，這不是設(shè)計師的奇思妙想，而是出于實際需要。葡萄酒瓶底部的凸起被稱為瓶底凸點或瓶底孔，是因為它們可以起到吸附雜質(zhì)、保護葡萄酒的作用。在一些高端的葡萄酒上，甚至會在瓶底凸點上刻有葡萄酒生產(chǎn)廠家的標記，這是對高質(zhì)量葡萄酒的證明。

2. 葡萄酒為什么會有凸底？

葡萄酒瓶底部的凸起被設(shè)計師們加入瓶子的結(jié)構(gòu)中是因為多年前釀造葡萄酒的過程有很長的時間會產(chǎn)生殘渣，殘渣會堆積在瓶底，然后在酒品貯存時間越長時渣更多，如果沒有瓶底凸點的話，葡萄酒中的雜質(zhì)就可能隨著倒葡萄酒時將這些雜質(zhì)倒入杯中，影響酒的質(zhì)量。

此外，在瓶子的底部有一些較為深的孔，它們有利于酵母沉淀和穿透，形成良好、健康并帶有優(yōu)質(zhì)果香的酒體。干紅葡萄酒和一些氣泡酒因為需要長時間進行窖藏，其雜質(zhì)沉淀要比其它類型的葡萄酒更多，這也是為什么它們會更適合使用瓶底凸點。

3. 瓶底凸點的設(shè)計對葡萄酒的影響

瓶底凸點不僅可以捕捉已有雜質(zhì)，也可以防止進入更多的雜質(zhì)。對于未被喝完的葡萄酒而言，瓶底凸點也會派上用場，因為它可以托住殘留的液體，避免酒味和風味被氧化或污染，從而保證酒的品質(zhì)。此外，瓶底凸點還可以幫助雜質(zhì)在瓶子中更好地沉淀，使葡萄酒中果香和單寧更加濃郁。

4. 怎樣選擇一瓶好的葡萄酒？

選擇一瓶好的葡萄酒并不復雜，只要做好以下幾點：

1. 買之前檢查酒瓶的特征，看是否有瓶底凸點或孔，因為它可以證明酒瓶中的葡萄酒經(jīng)過了長期的儲存，很可能是高質(zhì)量的葡萄酒。

2. 瓶子的外觀也是很重要的，因為葡萄酒瓶也屬于傳統(tǒng)藝術(shù)，一個瓶子漂亮、光滑、精致是對高檔葡萄酒鑒定的證明和品質(zhì)的保證。

3. 汲取一些葡萄酒的基本知識，例如它的產(chǎn)地、酒莊的歷史、葡萄品種、酒體口感等等，雖然不能確保你購買到的酒就是好酒，但是可以大大降低失敗的概率。

4. 可以參考專業(yè)的葡萄酒品鑒人的意見，他們會對葡萄酒的年份、生產(chǎn)商、產(chǎn)區(qū)、等級、成分、香氣、味道等方面作出詳細的評價，從而讓你對葡萄酒有一個更加全面的了解。