年份陳釀茅臺(tái)，年份古調(diào)新顏，香得入口回甘之陳釀茅臺(tái)

一、茅臺(tái)的歷史

茅臺(tái)是中國(guó)白酒的代表之一，起源于貴州省遵義市，有著300多年的歷史。茅臺(tái)原名“賴(lài)茅臺(tái)”，得名于遵義茅臺(tái)山附近的一個(gè)小鎮(zhèn)。茅臺(tái)酒采用優(yōu)質(zhì)小麥、高粱、水泉等天然原料，歷經(jīng)60余道傳統(tǒng)釀造工藝制作而成，酒體香氣獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)，深得消費(fèi)者喜愛(ài)。

二、陳釀茅臺(tái)的制作工藝

陳釀茅臺(tái)是指茅臺(tái)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)、發(fā)酵和陳化后，口感和香氣更加醇厚，變得更為珍貴。陳釀茅臺(tái)的制作需要經(jīng)歷窖池選配、晾曬晾籽、醬曲制作、泥窖儲(chǔ)藏、陳釀等多個(gè)繁瑣環(huán)節(jié)。而年份茅臺(tái)酒中的“年份”即指茅臺(tái)酒的生產(chǎn)年份，以茅臺(tái)鎮(zhèn)著名的五星、八星為代表，頗受收藏家關(guān)注。

三、陳釀茅臺(tái)的獨(dú)特風(fēng)味

陳釀茅臺(tái)酒的口感與普通茅臺(tái)不同，口感更加醇厚柔和，香氣也非常獨(dú)特。普通茅臺(tái)酒中較為明顯的烈香和青澀味道被平衡調(diào)和，呈現(xiàn)出一種回甘之味，使飲用者的口感和鼻感都得到非常好的滿(mǎn)足。陳釀茅臺(tái)的風(fēng)味獨(dú)特，從而成為高端消費(fèi)市場(chǎng)的寵兒，被譽(yù)為“中國(guó)國(guó)酒”的一種珍品。

四、陳釀茅臺(tái)的價(jià)格

陳釀茅臺(tái)因?yàn)槠錃v經(jīng)年份的長(zhǎng)時(shí)間陳釀，出品數(shù)量有限，所以?xún)r(jià)格較普通茅臺(tái)酒昂貴很多，甚至是普通茅臺(tái)的數(shù)倍。特別是對(duì)于很多著名的年份陳釀茅臺(tái)，一些藏家會(huì)愿意花費(fèi)巨資進(jìn)行收藏，成為投資的一種途徑。

結(jié)束語(yǔ)

茅臺(tái)歷經(jīng)百年，經(jīng)過(guò)代代工匠的傳承和創(chuàng)新，已經(jīng)成為中國(guó)白酒文化的代表之一。而陳釀茅臺(tái)的誕生，則使茅臺(tái)更進(jìn)一步地搭上了奢華酒水的頂端，成為高端消費(fèi)者追捧的寵兒。陳釀茅臺(tái)的風(fēng)味獨(dú)特、價(jià)格昂貴，也為我們帶來(lái)了更多的想象空間和口腔享受，值得收藏和品嘗。