1. 簡介

都安縣位于廣西壯族自治區(qū)西北部，是個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的縣區(qū)。這里地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，日照充足，雨量充沛，是個(gè)適宜農(nóng)業(yè)發(fā)展的好地方。這里盛產(chǎn)葡萄，而且這些葡萄都是野生的葡萄。因此，這里也被譽(yù)為葡萄之鄉(xiāng)。近些年，都安縣開始釀造葡萄酒，并且有了一定的知名度。

2. 釀造工藝

都安縣野生葡萄酒是采用具有現(xiàn)代科技的研發(fā)酒泥制取而成的。首先，將新摘采的野生葡萄放入釀酒機(jī)中進(jìn)行果實(shí)清理、浸泡、榨汁、發(fā)酵、壓濾等流程。接下來，將野生葡萄釀造紅酒的工序，這個(gè)過程比較復(fù)雜，需要進(jìn)行多次的反復(fù)操作。釀造完成后，將酒放入橡木桶中陳放，等待酒的發(fā)酵與陳化的過程。

3. 品嘗口感

都安縣野生葡萄酒，由于采用了野生葡萄的釀造工藝，其口感具有特色，味道濃郁而不攻烈，回味甘醇。酒色紅潤，如同夕陽映照在草坪上的顏色，聞起來有一股清新的果香味道。在口中輕輕一嘗，酒液滑入舌尖時(shí)，清新的刺激感讓人留戀不已。整個(gè)口感既醇厚，又不失優(yōu)雅，是一款非常出色的紅酒。

4. 適宜人群及搭配食物

都安縣野生葡萄酒適宜范圍很廣，無論男女老少都可以品嘗。對于喜歡紅酒的人來說，這款野生葡萄酒非常值得一試。此外，這款紅酒適合與各種食物搭配，比如烤肉、烤蝦、牛肉漢堡、芝士比薩等等，不僅能夠提升菜肴的口感，還能讓酒的味道得到更好的展現(xiàn)。