1. 介紹
當(dāng)今中國的白酒之王，茅臺(tái)酒已經(jīng)成了一個(gè)國企，茅臺(tái)鎮(zhèn)的寶貴資源。茅臺(tái)酒的歷史可以追溯到元朝，文化大革命之后，市場短缺，茅臺(tái)酒因其獨(dú)特風(fēng)味和極高品質(zhì)被廣泛接受，并得到國務(wù)院贊助。茅臺(tái)酒可以說是中國酒文化中的代表之一，茅臺(tái)酒的年份與品質(zhì)事關(guān)重大。
2. 茅臺(tái)酒的年份
茅臺(tái)酒不同年份的產(chǎn)品品質(zhì)有很大的差異，需要專業(yè)的鑒定師進(jìn)行評(píng)估。鑒定茅臺(tái)酒的年份有幾個(gè)方法：
查閱酒標(biāo)，看是否標(biāo)有年份，年份越舊越珍貴，但漫長的時(shí)間也意味著波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，即藏品的價(jià)值會(huì)在多年的時(shí)間里收到外界因素的影響而失去穩(wěn)定性。
瓶身的瓶嘴深淺。過去瓶子并不是工業(yè)化生產(chǎn)的，當(dāng)瓶子的瓶嘴比現(xiàn)在略深時(shí)，其年份往往相對(duì)高。
封口，舊時(shí)的茅臺(tái)酒瓶，瓶口有一圓形凸起處，要從凸起處拔開，拔起后有紅漆蓋子，上面用蠟封蓋后交于銷售商，所以只要有蓋子未被拆掉，它的年份大概要在1995 年以前。
3. 茅臺(tái)酒的品質(zhì)鑒定
對(duì)于茅臺(tái)酒來說，年份一定程度上代表著品質(zhì)，但是茅臺(tái)酒的某個(gè)年份的產(chǎn)品品質(zhì)又與存儲(chǔ)環(huán)境和原料的質(zhì)量等因素有關(guān)。因此，在茅臺(tái)酒領(lǐng)域，品質(zhì)的鑒定比年份鑒定更加重要。茅臺(tái)酒品質(zhì)鑒定包括以下幾方面：
外觀：茅臺(tái)酒的外觀應(yīng)呈現(xiàn)淡黃色透明狀態(tài)，無混濁物，無懸浮物且色澤正常。
氣味：酒液散發(fā)出來的香味應(yīng)屬具有花香、麥香、果香的各種減而不同的香味。
口感： 應(yīng)具有原酒豪放濃烈的感覺以及回味悠長的品質(zhì)。
儲(chǔ)存態(tài)勢：茅臺(tái)酒在貯存罐中的時(shí)間越老，香氣越濃，陳年越長越珍貴。
4. 茅臺(tái)酒價(jià)值
對(duì)于投資者和收藏家來說，茅臺(tái)酒的價(jià)值是不僅僅體現(xiàn)在它的品質(zhì)和年份上，同時(shí)還取決于茅臺(tái)酒的供應(yīng)和需求，以及投資者和收藏家的喜愛程度等。近年來，茅臺(tái)酒所面臨的供不應(yīng)求的狀況，導(dǎo)致其價(jià)格飆升。 因此，茅臺(tái)酒成為了不可多得的收藏品，其價(jià)格很難以規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)去衡量，每個(gè)人心中對(duì)于它的價(jià)值都不同。對(duì)于今天的收藏家而言，擁有一瓶具有悠久歷史的茅臺(tái)酒，是一次重新品味歷史、感受中國文化和放松心情的機(jī)會(huì)，它的價(jià)值在于它的酒香所代表的歷史和文化價(jià)值，和它那珍貴的、不斷攀升的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
