1. 什么是甜度高的葡萄酒
甜度高的葡萄酒是指在葡萄酒中所含糖分較多的一種酒種，一般由于葡萄成熟度不同，或是在制作過程中添加了部分糖分而得到。甜度高的葡萄酒一般是指口感比較甜，但同時也具有濃郁、豐富的味道，所以很受人們的喜愛。
2. 甜度高的葡萄酒推薦
1. 冰酒：冰酒是一種由結冰的葡萄原汁制成的甜酒，因為在葡萄果實的水分結冰時，糖分與酸度會非常突出。因此，通過這種方法獲得的冰酒入口甜，帶有濃郁的果味。這種葡萄酒適合慢慢品嘗，一口一口地品味，體驗不一樣的味道。
2. 吐司奧利亞：吐司奧利亞是一種產(chǎn)自西班牙的雪利酒，由干式白葡萄酒和品種特殊的酵母加入大田酵母做成，其特點是醇厚、復雜的味道，帶有堅果的香氣。這種酒配合甜點品嘗，會讓你體驗到一種甜美的酸度和變幻莫測的口感。
3. 莫斯卡托甜酒：莫斯卡托酒是意大利本土的一款葡萄酒，口感醇美，綿韌滑爽，其附帶了大量的果香和花香，酒后余香極強。莫斯卡托甜酒口味豐富，甜度適中，有一定的酸度，常常和水果、甜點等食品搭配食用。
3. 葡萄酒搭配
不同種類的甜度高的葡萄酒，適合搭配的食物也不盡相同。一般而言，具有甜度重的葡萄酒更適合搭配蛋糕等甜點，而甜度輕的葡萄酒則可以和較為咸的食物、肉類進行搭配，做成下酒菜。此外，可以將葡萄酒混搭起來，發(fā)揮出更加豐富的口感體驗。
4. 飲用技巧
在品嘗甜度高的葡萄酒時，要注意搭配合散葡萄酒的食物種類，避免某些食品和酒的味道產(chǎn)生反差，影響口感。除此之外，飲用時需將葡萄酒溫度適宜，過高或過低都不利于品味。此外，飲用前可適當晾杯，讓酒中的香氣得以散發(fā)，進一步提升酒的口感和品質。
