自飲葡萄酒選擇及品嘗技巧

1. 如何選擇適合自己的葡萄酒

當(dāng)我們面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的葡萄酒選擇時(shí)，如何選出最適合自己口味的葡萄酒呢？首先，要根據(jù)自己的喜好，選出口感和風(fēng)味相符的葡萄酒；其次，關(guān)注葡萄酒的產(chǎn)地和年份，選擇優(yōu)質(zhì)的酒款；最后，可以通過(guò)從專(zhuān)業(yè)的葡萄酒品鑒師或者朋友的建議中了解更多葡萄酒的知識(shí)，做出更好的選擇。

2. 品嘗葡萄酒的正確步驟

品嘗葡萄酒前，需要準(zhǔn)備一組專(zhuān)業(yè)的品酒工具，諸如葡萄酒杯、開(kāi)瓶器、品酒紙、潔凈的水杯等。品嘗葡萄酒的步驟如下：

先將葡萄酒倒至半杯，聞一聞，品嘗其香氣；

將葡萄酒放至滿(mǎn)杯，眼觀其色、品嘗其口感；

品嘗葡萄酒時(shí)需要將其整個(gè)舌面牢牢地包裹住，以便在口中更好地品嘗出酒的味道；

每次品嘗葡萄酒時(shí)，都要喝一些干凈的水，以便清潔口腔和塞子。

3. 品酒時(shí)需要注意的要點(diǎn)

品酒過(guò)程中需要注意以下幾點(diǎn)：

品酒的環(huán)境應(yīng)該較為安靜，以便更好地品嘗出葡萄酒的味道；

注意不要過(guò)度飲酒，每次品酒不宜超過(guò)2-3杯，以免酒精過(guò)多而影響品酒效果；

品酒者要注意口味的變化，以便在品嘗過(guò)程中及時(shí)調(diào)整自己的口感；

選擇品酒的場(chǎng)所和餐點(diǎn)時(shí)需要慎重，最好選擇一些適合搭配葡萄酒的菜肴或者餐點(diǎn)，以便發(fā)揮葡萄酒的美味特點(diǎn)。

4. 如何保存葡萄酒

葡萄酒是一種需要妥善保存的高檔飲品。在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

葡萄酒應(yīng)該存放在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸拳h(huán)境下，避免紫外線的照射，最好是20-22度的陰涼處；

請(qǐng)勿將葡萄酒存放在潮濕、高溫、密閉的環(huán)境中，以免影響葡萄酒的味道和品質(zhì)；

開(kāi)瓶后的葡萄酒，建議在半小時(shí)內(nèi)飲用完，否則保存在冰箱內(nèi)（溫度不低于12度）,不要超過(guò)2天；

裝有葡萄酒的瓶子應(yīng)該保持豎立狀態(tài)，以避免在長(zhǎng)期的儲(chǔ)存過(guò)程中瓶底沉淀物的雜質(zhì)在酒液中擴(kuò)散。

通過(guò)以上幾點(diǎn)，我們可以更好地選擇自己喜愛(ài)的葡萄酒，體驗(yàn)到葡萄酒的極致品質(zhì)。