1. 紅酒開瓶后多久不能喝

紅酒開瓶后的保存時間因為受到氧化的影響，所以建議在開啟后的 2 天內(nèi)飲用完畢，或放置在冰箱中保存不超過 5 天時間。開瓶后由于接觸的氧氣量增多，會引起紅酒中的化學物質(zhì)迅速氧化，失去酒的味道，口感的變化。所以應該盡量避免開瓶后過久的存放。

2. 紅酒靜置多久不能品飲

紅酒的醉人口感與風味，不僅取決于上等的品質(zhì)和酒的種類，更與它的貯存、調(diào)和、釀制和氧化程度有關。而紅酒的靜置也是影響口感的一個因素。一般來說，紅酒靜置的最長時間是 10 年，如果超過這個時間，紅酒中的化學物質(zhì)會發(fā)生變化，口感和風味會嚴重下降。

3. 如何正確保存紅酒

紅酒的貯存，關鍵在于防止紅酒的暴露在光線中和過度的接觸空氣。冷暗的環(huán)境是最適合紅酒的保存條件。當紅酒長時間放置于常溫下，酒中的有機酸和糖分會被氧化成為醛和酸，影響到酒的風味和品質(zhì)。同時，也會導致紅酒快速的退色降質(zhì)。建議在冰箱內(nèi)或是陰涼干燥地方儲存紅酒。儲存時應盡量避免晃動或震動。

4. 紅酒的開瓶方式

紅酒開瓶時，建議先將瓶口外側(cè)擦干凈，然后將在酒瓶嘴處的塞子取出。取下塞子時應該緩慢，不要扯斷瓶中的酒渣。將瓶口傾斜，使酒流出至最高光滑表層即可，避免將酒渣一起倒出。若是不確定紅酒的成熟度，也可將酒瓶倒置，其表面的酒渣會讓您得以觀察到酒的狀況。如果直接開瓶時發(fā)現(xiàn)瓶中的氣味異味濃烈，則可能是發(fā)生了質(zhì)變，不建議飲用。