1. 德國葡萄酒的特點(diǎn)

德國是葡萄酒世界的重要生產(chǎn)國之一，其葡萄酒在國際市場上備受歡迎。德國葡萄酒的特點(diǎn)是品類齊全、口味清爽，其中以白葡萄酒最為出名，其葡萄酒的酒體清澈、果香濃郁、酸度適中，而且以低度清香的甜酒為主。

2. 德國葡萄酒的歷史

德國作為葡萄酒的生產(chǎn)國，其歷史也非常悠久。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，早在公元前4世紀(jì)，德國就已開始種植葡萄酒。在中世紀(jì)時(shí)期，德國葡萄酒業(yè)的發(fā)展達(dá)到巔峰，在當(dāng)時(shí)規(guī)模、品種和質(zhì)量上均有很高的水平。但在19世紀(jì)末，德國的葡萄酒業(yè)遭受了一場災(zāi)難，由于Phylloxera（蟲害）瘟疫的侵襲，使得德國葡萄酒業(yè)一度凋零。直到20世紀(jì)，德國的葡萄酒工藝逐漸改進(jìn)，葡萄酒的質(zhì)量也逐漸得到提高。

3. 德國80%葡萄酒含量,德國絕大多數(shù)葡萄酒含量達(dá)到80%

德國的法律對(duì)于葡萄酒有非常明確的規(guī)定，其中最為著名的莫過于80%法規(guī)：即德國產(chǎn)的葡萄酒中至少要有80%的葡萄酒品種標(biāo)注在瓶上，否則不能稱之為葡萄酒。這項(xiàng)法規(guī)被認(rèn)為是德國葡萄酒品質(zhì)高、口味純正的保證。在德國的葡萄酒中，有些甚至將葡萄酒品種含量提高到了90%以上。

4. 德國葡萄酒的品種

德國葡萄酒品種種類繁多，其中最為著名的有雷司令、香格里拉、穆勒-圖爾高、皮諾-諾瓦等。其中雷司令葡萄酒非常適合與辛辣食品搭配，口感清爽，香氣獨(dú)特；香格里拉葡萄酒口味干爽，果味濃郁；穆勒-圖爾高葡萄酒香氣宜人，入口溫和，喉韻綿長；皮諾-諾瓦葡萄酒則口感濃郁、果味濃烈，是德國最受歡迎的葡萄酒之一。