1. 什么是白酒的保質期和貯存期？

白酒，是一種以高粱、小麥、玉米、米、糯米等為主要原料，經過蒸餾、發(fā)酵、勾兌等工序制成的酒。在日常生活中，我們經常聽到白酒的保質期和貯存期，但是這兩者是有區(qū)別的。所謂保質期，是指白酒在安全飲用條件下，到期后不會對人體造成危害的時間段。而貯存期，則是指白酒在瓶子里安全保存而不損壞的時間段，也就是在貯存期內，白酒的質量和口感依然保持在一個良好的水平上。

2. 白酒18度的保質期是多久？

據相關研究表明，白酒的保質期和貯存期與其度數、儲存條件以及材質等因素都有一定的關系。對于18度的白酒而言，一般來說，其在未開封的情況下可以保質期為三年左右。在這個時間段內，只要儲存條件得當，白酒的味道和口感都應該是非常不錯的。當然，如果有明顯的異味或者開瓶后保質期應該在半年內飲完，否則可能會對身體帶來不良的影響。

3. 白酒18度的貯存期有多長？

白酒的貯存期不同于保質期，它是一個較為復雜的概念。首先，要保證白酒存儲的環(huán)境條件合理，通常應該放在干凈、通風、避光和避干燥的環(huán)境中。其次，白酒的儲存溫度也很關鍵，夏天可以放在陰涼的地方，冬天則反之，并且溫度一般不宜過高（25℃以下）或過低（5℃以下）。最后，要選擇適合儲存白酒的材質，通常使用玻璃瓶、陶瓷瓶或塑料瓶都可，但會直接接觸酒的材料必須是優(yōu)質的材料，比如塑料瓶的內壁必須消炎消毒。總的來說，18度白酒在正確儲存的情況下可以達到5-10年的貯存期。

4. 怎樣保持白酒的質量？

為了延長白酒的貯存期和保持其良好的口感，有以下一些要點：

1）存放環(huán)境：儲存白酒的環(huán)境應該存放在干燥、通風良好、避光、無異味、空氣清新的地方。

2）溫度控制：白酒的貯存溫度應該在5℃-25℃之間，最好能夠一年四季始終維持相同的溫度。溫度過高會使白酒變質，溫度過低會凍住白酒中的水分、乙醇和其他揮發(fā)性物質而產生沉淀。

3）避免晃動擺動：長期震動或振動會導致白酒內部分解反應加劇，損傷瓶中的蛋白質、酯類等，從而導致白酒變質。

4）濕度控制：白酒儲存在濕度過大的環(huán)境中會有凝露現象，過低又會使瓶裝的白酒變干，或使其外殼龜裂、起翹、脫落，從而影響白酒的品質。