加利昂2016干紅葡萄酒

1. 葡萄品種與酒質(zhì)特點(diǎn)

加利昂2016干紅葡萄酒選用了100%法國赤霞珠葡萄釀制而成，其酒質(zhì)特點(diǎn)為濃郁干澀，口感飽滿，單寧堅(jiān)韌，帶有成熟的黑色水果和香草等落葉調(diào)，橡木桶陳化的酒體呈現(xiàn)出優(yōu)雅的烤面包、煙熏和薄荷等的復(fù)雜香氣，整體風(fēng)格成熟穩(wěn)重，嘗起來有異樣的清新感。

2. 葡萄酒產(chǎn)區(qū)與釀酒工藝

加利昂酒莊位于智利利馬里亞河谷，是南美洲重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，適宜紅葡萄品種的種植。加利昂酒莊采用雙系列釀酒工藝，一系列是保證葡萄酒風(fēng)味的前段釀造工序，其中包括機(jī)械壓榨和控溫發(fā)酵，以保證葡萄香氣和酸度的完整保留；另一系列的關(guān)鍵工藝則是橡木桶陳化，以增添酒體、優(yōu)化口感和顏色。

3. 適宜搭配食品

加利昂2016干紅葡萄酒搭配甜味較重的食物效果較佳，例如糖醋排骨、辣味雞翅、咖喱牛肉、蜜汁叉燒、糖醋魚等。這些食物與其濃郁的口味和辛辣的調(diào)料相互襯托，立刻讓葡萄酒的單寧和口感更加濃厚，使得食品和酒體的思維和情感完美匹配，留下意料之外的美妙口感體驗(yàn)。

4. 總結(jié)

2016年是秋天最優(yōu)秀的怡人季節(jié)。如此干澀而優(yōu)雅的加利昂葡萄酒，便于食品的完美搭配，更加其成熟沉穩(wěn)而自然的風(fēng)格，為您在這個(gè)季節(jié)中的重要的餐派上以最好的方式添一份醇香！