一、百納酒的歷史

百納酒，是起源于法國“波爾多”地區(qū)的一款優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒。其歷史可以追溯到15世紀(jì)中葉，在那個(gè)時(shí)候，具備天然氣候和土壤條件的波爾多地區(qū)已經(jīng)開始生產(chǎn)葡萄酒。

至于為何叫做“百納酒”，其實(shí)是長久以來人們對其產(chǎn)區(qū)的一個(gè)稱謂音譯，“拉丁文中的鹽堿地”（Beneharnum），因此，這樣的酒也只有在法國的“貝爾納”這個(gè)產(chǎn)區(qū)才能被稱作“百納酒”。

二、百納酒的特點(diǎn)

百納酒是由幾種包括梅洛，赤霞珠，甚至品種較少的佳麗，小維多，佳麗釀葡萄品種混合調(diào)制而成的。百納酒的產(chǎn)制法非常嚴(yán)格，以最嚴(yán)厲的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)，進(jìn)行全程控制，并在法國嚴(yán)格的產(chǎn)酒區(qū)域保護(hù)條例所規(guī)定的嚴(yán)密地區(qū)內(nèi)釀制的產(chǎn)品。酒體呈現(xiàn)鮮明、結(jié)構(gòu)緊實(shí)、喜慶非凡、純正而豐富，除了適度的酸果風(fēng)味之外，還有一層香甜、堅(jiān)果、煙熏、木材和其他特殊的芳香。

三、百年經(jīng)典

百納酒經(jīng)過了幾個(gè)世紀(jì)的時(shí)間淬煉，如今已經(jīng)成為葡萄酒界的一款經(jīng)典紅酒。在品嘗時(shí)，首先，我們應(yīng)該用一個(gè)透明的酒杯將其倒出，然后放葡萄酒邊，嘗試品嘗酒香，這是品鑒酒的第一步。酒香具有獨(dú)特的香氣，有時(shí)與其它種類的酒很難區(qū)分開來，因此品嘗佳釀時(shí)，品酒者應(yīng)該有比較廣泛而閔謹(jǐn)?shù)慕?jīng)驗(yàn)和背景。

其次，品鑒者可以品嘗一口百納酒，注意飲后的感受。百納酒雖然酒體較重，但酒質(zhì)非常的細(xì)膩。入口時(shí)，有淡淡的果味和香氣，之后，感受到的是橡木的味道和較為高的酸度，這樣的體驗(yàn)讓飲用者倍感享受。

四、紅葡萄酒再現(xiàn)輝煌

雖然百納酒因其優(yōu)異的口感和獨(dú)特的歷史而被稱為經(jīng)典紅酒，但也受到了許多冷遇。其實(shí)，百納酒的釀造技藝已經(jīng)發(fā)展到了尤為先進(jìn)的階段，而帶來的收益也十分可觀，因此，紅葡萄酒再次展露出了輝煌的氣息。

總之，百納酒在世界紅酒中有著悠久的歷史和卓越的品質(zhì)，它經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的時(shí)間淬煉，成為了葡萄酒領(lǐng)域的精品之一。無論是對于經(jīng)驗(yàn)豐富的品嘗者還是對于想要了解葡萄酒文化和歷史的愛好者，品嘗一款百納酒都是一段難忘的體驗(yàn)。