茅臺(tái)有哪些品種，茅臺(tái)酒有哪些類型？
1. 茅臺(tái)的品種
茅臺(tái)，是我國(guó)四大名酒之一，也是名副其實(shí)的“國(guó)酒”。茅臺(tái)主要分為兩個(gè)品種，分別是貴州茅臺(tái)和新茅臺(tái)，下面我們來(lái)看一下它們的區(qū)別。
1.1 貴州茅臺(tái)
貴州茅臺(tái)，是指以貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)的茅臺(tái)酒。它以香氣濃郁、味道醇厚、口感綿長(zhǎng)、回味悠長(zhǎng)著名于世，被譽(yù)為“國(guó)之瑰寶、世界珍品”。貴州茅臺(tái)的釀造歷史悠久，2008年，貴州茅臺(tái)被國(guó)務(wù)院文物局確定為第二批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
1.2 新茅臺(tái)
新茅臺(tái)，是指除貴州茅臺(tái)外，茅臺(tái)集團(tuán)在四川、云南、陜西等多個(gè)省份推廣的商品牌，新茅臺(tái)在質(zhì)量上與老茅臺(tái)相比，稍遜一籌，但因價(jià)格較為親民，逐漸深得消費(fèi)者喜愛(ài)。
2. 茅臺(tái)酒的類型
除了品種之外，茅臺(tái)還分為多種不同的類型。根據(jù)不同的釀造工藝以及酒齡的時(shí)長(zhǎng)，茅臺(tái)的種類可分為貴州茅臺(tái)特供酒、貴州茅臺(tái)飛天酒、茅臺(tái)迎賓酒、貴州茅臺(tái)醇香型醬香型、貴州茅臺(tái)醇韻香型、貴州茅臺(tái)五年陳釀等多個(gè)類型。
2.1 貴州茅臺(tái)特供酒
貴州茅臺(tái)特供酒是貴州茅臺(tái)的頂級(jí)酒品，采用傳統(tǒng)技藝釀制，精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥等原料，經(jīng)多年陳釀而成。貴州茅臺(tái)特供酒香氣濃郁、醇香甘美，口感綿長(zhǎng)回味悠長(zhǎng)，是茅臺(tái)酒中的極品。
2.2 貴州茅臺(tái)飛天酒
貴州茅臺(tái)飛天酒是茅臺(tái)酒中的一種，它采用了茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)的釀造工藝，經(jīng)過(guò)多年的陳釀，在原有酒的特點(diǎn)上增加了封存時(shí)間更長(zhǎng)的特點(diǎn)，讓茅臺(tái)的味道更加醇厚、香氣更明顯，在瓶?jī)?nèi)還能看到酒體的沉淀物，十分珍貴。
2.3 貴州茅臺(tái)迎賓酒
貴州茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)酒中的一種，是專供國(guó)家高層官員和外賓的頂級(jí)酒品。它采用高粱、小麥等優(yōu)質(zhì)原料在真空蒸餾釀造的過(guò)程中，控制酒精含量，再用醬香、醬混等不同的調(diào)和醬為基酒進(jìn)行調(diào)配而成。貴州茅臺(tái)迎賓酒不僅在品質(zhì)上達(dá)到極致，還在酒液的色澤、香氣、味道方面有著更高的要求。
2.4 貴州茅臺(tái)醇香型醬香型
貴州茅臺(tái)醇香型醬香型，是由貴州茅臺(tái)特供酒、貴州茅臺(tái)飛天酒、貴州茅臺(tái)迎賓酒等幾種茅臺(tái)酒混釀而成，酒體細(xì)膩純凈，口感獨(dú)特，是貴州茅臺(tái)系列中的特色酒品之一。
3. 茅臺(tái)酒的保值與收藏
茅臺(tái)酒在國(guó)內(nèi)外都擁有廣泛的知名度，不僅是稀缺資源，而且具有良好的保值和升值潛力。在市場(chǎng)上，貴州茅臺(tái)的價(jià)格居高不下，持續(xù)上漲。部分茅臺(tái)酒更是聽(tīng)漲，市面上多個(gè)批次的貴州茅臺(tái)特供酒都曾數(shù)次打破紀(jì)錄，成為國(guó)內(nèi)絕對(duì)的收藏元素。對(duì)于茅臺(tái)酒的保值與投資，有相關(guān)的收藏規(guī)則和經(jīng)驗(yàn)，值得了解。
4.如何辨別真?zhèn)蚊┡_(tái)
由于茅臺(tái)酒的知名度和價(jià)值較高，很多假冒茅臺(tái)酒也開(kāi)始在市面上出現(xiàn)。如何辨別真?zhèn)蚊┡_(tái)？現(xiàn)在市面上茅臺(tái)酒的防偽措施也越來(lái)越多，消費(fèi)者不僅可以通過(guò)觀察包裝與編號(hào)來(lái)檢查茅臺(tái)酒的真?zhèn)?，還可以通過(guò)專業(yè)的驗(yàn)酒師進(jìn)行鑒別。
