1. 什么是口感平衡的葡萄品種
葡萄酒是一種令人沉醉的美酒，口感平衡便是葡萄酒品味好壞的關(guān)鍵指標(biāo)之一?？诟衅胶馐侵杆岫取⑻鸲?、單寧、酒精度等各種物質(zhì)成分在葡萄酒中恰到好處的狀態(tài)，使酒體感覺順滑細(xì)膩、醇厚柔和。口感平衡對于葡萄酒來說，尤其是高品質(zhì)的葡萄酒，極其重要。
提及口感平衡的葡萄品種，不同文化地區(qū)、不同口味喜好，都是有所不同的。但相同的是，只有經(jīng)過波爾多、勃艮第、特爾齊等名產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典葡萄品種，才有可能具備口感平衡的條件。
2. 推薦口感平衡的葡萄品種
1）梅洛(MERLOT)
梅洛是波爾多五大紅葡萄之一，多種橡木桶陳釀之后更是各大名莊的珍品，其輕柔順滑、果味濃郁而飽滿，加之柔和而優(yōu)雅的酸度與單寧質(zhì)感，已經(jīng)不僅僅是下酒菜了。
2）西拉(SHIRAZ)
西拉在澳洲、南非、美國等國家的生長條件較好，其酸度、單寧與飽和度、果味都比較和諧，口感略顯清新，薈萃了各個方面的特點，并呈現(xiàn)出不同于其他紅葡萄的辨識度。
3）赤霞珠(CABERNET SAUVIGNON)
赤霞珠也是波爾多五大著名品種之一，是眾多酒瓶上的常見名字。它的酒精度較高，口感更為厚實，同時也有較高的單寧含量，更多的是顯現(xiàn)出濃郁的果香和煙草香氣，是更多人的心頭好。
3. 選擇標(biāo)準(zhǔn)
選購葡萄酒，個人口味是一方面，傳統(tǒng)口感和評委品評口感是另一方面。我們在選購葡萄酒時，要根據(jù)酸度、單寧、果味等參數(shù)進(jìn)行選購，同時也要結(jié)合自身喜好與食物口感進(jìn)行搭配。有的葡萄酒可能口感之間的呈現(xiàn)效果不一致，這在評委品評時會有所體現(xiàn)；但對于普通消費者來說，也是要邊品邊觀察、邊品邊沉淀自己品味標(biāo)準(zhǔn)的。
4. 飲用體驗
品購酒的時候，不要專注于酒品本身而忽略掉品飲的體驗。葡萄酒品嘗時應(yīng)放適量飲用，不要急于嘗遍一個酒莊的所有酒品，要有耐心慢慢品味，享受品飲葡萄酒的過程與心情；品飲時也可以準(zhǔn)備一些小食和配餐，能夠讓不同口感的葡萄酒得到更好的搭配，也能升華品飲的品味。
最后，提到的三種口感平衡的葡萄品種，也僅僅是介紹的部分，還有許多其他的葡萄品種似乎等待著讀者的挖掘。因此，更重要的是我們能夠培養(yǎng)好一份心境，體驗品飲的快樂，賞析它傳遞過來的人生情感。
