1. 茅臺酒出廠日期的重要性

茅臺酒是中國著名的白酒品牌，也是世界著名的酒品之一，其制作過程十分繁瑣、復(fù)雜、時間較長。茅臺酒的品質(zhì)受到諸多因素的影響，其中重要的一個因素就是出廠日期，生產(chǎn)日期越近的茅臺酒，其土壤、氣候、制作工藝等多個方面的優(yōu)勢可以被更好地保留，品質(zhì)更佳。茅臺酒的生產(chǎn)日期，對于消費(fèi)者來說，是選擇購買該酒的一個重要參考指標(biāo)和保障。

2. 茅臺酒如何識別出廠日期

茅臺酒的包裝上，通常都會標(biāo)明生產(chǎn)日期，但是這個標(biāo)注的位置不一定相同，根據(jù)年份不同，樣式也有所不同。如茅臺酒第一批次的包裝上是用藍(lán)色的印字標(biāo)明生產(chǎn)日期，第二批次的包裝使用的是金黃色的印字，而第三批次的包裝上是用紅色的印字標(biāo)明生產(chǎn)日期。此外，茅臺酒的酒標(biāo)上通常也標(biāo)注有生產(chǎn)日期，品鑒時可以留意。茅臺酒的生產(chǎn)日期是一串?dāng)?shù)字，從中可以得到茅臺酒的生產(chǎn)年份。

3. 茅臺酒生產(chǎn)日期的判斷方法

茅臺酒包裝上的生產(chǎn)日期的表示方法通常是“年份+月份+日”，例如：20110120，代表2011年1月20日生產(chǎn)的茅臺酒。在茅臺酒包裝上，年份一般是最顯眼的數(shù)字，但是年份的表示方法并不統(tǒng)一。從2011年開始改變，之前的茅臺年份表示方式是通過五個圓點標(biāo)識，每個圓點表示一個年數(shù)，在包裝上形成一個二維碼，以實現(xiàn)不同年份的茅臺酒的辨別。不難看出，識別年份要看標(biāo)志或公司年表，相對較麻煩。

4. 茅臺酒生產(chǎn)日期的注意事項

購買茅臺酒時一定要留意生產(chǎn)日期和出廠日期，以免購買到了過期的或不新鮮的酒。同時，還要注意茅臺酒生產(chǎn)日期中的年份是否經(jīng)過替換，一些不法商家為了牟利，可能會篡改生產(chǎn)日期，讓消費(fèi)者誤以為購買到了新鮮的酒，而實際上是過期的、不好保存、質(zhì)量低劣的酒。因此，購買茅臺酒時一定要到正規(guī)商家購買，盡量選擇熟人推薦的信譽(yù)好的商家購買，確保購買到的是正品。