非糧食釀造的白酒是指不使用大米、小麥等糧食作為主要原料制作的白酒。常見的非糧食釀造的白酒有柚子酒、葡萄酒、蘋果酒等。這些飲料在制作過程中，采用了果實(shí)、蔬菜、花卉等天然植物，經(jīng)過加工釀造而成。
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